導語：現在天氣越來越冷，還有幾個月就要過年了，在這年底的時候，很多人公司也是特别的忙，員工的壓力也大，很多年輕人在工作壓力下也是長出了白發，也就是大家都知道的少白頭。

那麼少白頭該怎麼治呢？這跟我們平常的飲食生活習慣有很大的關系。吃黑芝麻，可以減少白發嗎？老中醫：白發增多要多吃這類食物！大家都知道黑芝麻可以減少白發。

但是科學調查發現，黑芝麻的效果并不是最好的，想要頭發變黑，還是要多吃動物肝髒、新鮮蔬菜，胡蘿蔔富含維生素和胡蘿蔔素，對于白發有很好的變黑效果。小編今天就給大家分享胡蘿蔔炒肉的做法，一起來學一下吧！

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胡蘿蔔香菇炒肉

By xiaoduo(來自微信..)

配料：

五花肉 150克、新鮮香菇 6個、胡蘿蔔 1個、姜 适量、蒜 适量、辣椒 1個、食用油 适量、精鹽 适量、生抽 适量、料酒 适量

步驟1.肉洗幹淨，切絲，加一點鹽和料酒腌制一下。

步驟2.胡蘿蔔切2毫米左右的片。

步驟3.香菇也洗幹淨，弄幹水，切片。

步驟4.辣椒、姜和蒜都切好。

步驟5.先燒一點水，下香菇焯水，一分鐘左右就好。

步驟6.焯好水的香菇撈出。嫌麻煩不焯水也行。

步驟7.鍋裡先放少量油，下胡蘿蔔煸炒一下，不用炒熟，炒軟就行，裝盤備用。

步驟8.鍋裡再倒入稍多一點的油，下肉絲煸炒至變色。

步驟9.下姜蒜炒香。

步驟10.将前面炒過的胡蘿蔔和香菇倒入，翻炒一分鐘。

步驟11.将菜推一邊，下辣椒在油裡煸一下，然後全部拌勻。

步驟12.加适量鹽和生抽，半碗開水，翻炒均勻後，蓋上焖煮兩分鐘。肉要煮一下才熟透。也可以先煮肉後加香菇和胡蘿蔔。

步驟13.開蓋，收幹一些汁水，不要完全收幹，有點湯才好吃。

步驟14.起鍋裝盤。這樣拌飯或拌面都好吃。

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烹饪小貼士：

1、胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
2、胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、胡蘿蔔的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
4、胡蘿蔔的顔色：多數都是橘黃色的外皮顔色。大家挑選的時候挑選，顔色很自然的橘黃色。
5、胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。

你喜歡吃胡蘿蔔嗎？

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