嘿,大家好!
我是一位在武漢的四川人,超級酷愛美食,從即日起我将每天分享3個【家常菜】的制作方法:
蔥油
蔥油制作方法:
我們在家把植物油燒至140度左右,投入蔥白,榨至金黃色時即可。鍋内的油即為蔥油。油與蔥的比例約為3:2.
蔥油的特點:
有淡淡的蔥香。
蔥油的用法:
菜品淋明油,使菜品光亮、味美,也可用于烹制葷菜。
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澤攀哥頭條号
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