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現在冬天可以曬哪些菜

生活更新时间:2024-04-28 00:52:48

趁着烈日當頭，記得把這3種菜曬成幹，保存到冬天，吃着比肉還香

這天氣，為了不浪費這大太陽，我買了三種蔬菜，把它曬成蔬菜幹了。烈日當頭，曬蔬菜幹最合适了，因為夏天的陽光特别強烈，溫度高，30多度之下，蔬菜一天就可以曬幹了。要是其他季節，曬兩三天才曬幹，有些都長蟲子了。

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）1

以前人們曬蔬菜幹是為了保存到冬天吃，因為冬天蔬菜不多，所以隻能這樣保存蔬菜。但是現在冬天都是新鮮的蔬菜，人們吃蔬菜幹，隻是為了品嘗不一樣的風味和口感。雖然營養價值上，蔬菜幹不如新鮮的蔬菜，但是有些蔬菜曬幹之後，吃着比肉還香。特别是這三種蔬菜，冬天的時候拿來炖肉，特别好吃。

趁着烈日當頭，記得把這3種菜曬成幹，保存到冬天，吃着比肉還香。

1、豆角

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）2

食材：豆角、鹽。

步驟1

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）3

挑選新鮮的豆角，而且要飽滿一點的、鮮嫩一點的，太老的豆角，纖維太粗，曬幹後口感不好。然後把豆角清洗幹淨備用。

步驟2

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）4

起鍋燒水，把豆角放入鍋中，豆角下鍋燙一下，燙軟了就馬上撈出來。

步驟3

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）5

然後把豆角拿到陽台，挂在晾衣繩上，一根根的挂上去晾曬。晾曬一天就可以了，夏天太陽猛烈，曬幹後收起來，捆成一捆，密封起來保存就可以了。遇到梅雨天氣，過後再取出來曬一曬，這樣就可以保存到冬天了。

2、花菜

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食材：花菜、鹽。

步驟1

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）7

花菜或者西藍花，都可以買一些，西藍花曬幹了和花菜一樣好吃。

步驟2

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）8

把花菜摘成小朵，然後清洗幹淨，最好用鹽水泡一泡，因為花菜不太好清洗，浸泡一段時間，然後沖洗幹淨就可以了。

步驟3

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）9

起鍋燒水，加些鹽，然後放入花菜燙一下，燙30多秒鐘馬上撈出,，放在竹托盤上，放着晾曬。曬一個白天就可以了，曬幹後裝入袋子，密封保存就可以了。太多吃不完，想保存到冬天的話，最好放冰箱冷凍保存。

3、包菜

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食材：包菜、胡蘿蔔、鹽。

步驟1

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）11

包菜搭配胡蘿蔔一起曬幹，就跟方便面裡面的蔬菜包一樣，好吃又營養。

步驟2

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）12

包菜切片，胡蘿蔔切片，然後清洗幹淨備用。起鍋燒水，加些鹽，然後放入包菜和胡蘿蔔焯水，焯水煮熟再撈出。

步驟3

現在冬天可以曬哪些菜（記得把這3種菜曬成幹）13

然後放在竹托盤上，放太陽下晾曬，曬一個白天就可以了。曬幹後放袋子或者瓶子裡包菜，吃面的時候加一點一起煮，非常好吃。

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