楚天都市報8月3日訊（記者鄭晶晶 通訊員 馬遙遙）很多人都知道得了高血壓要少吃鹽，然而近期，一位患有高血壓、慢阻肺的八旬太婆因為減鹽過度，後來出現嚴重低鈉血症，昏倒後出現呼吸衰竭，後經武漢市中心醫院呼吸與危重症醫學科全力救治，才轉危為安。醫生提醒市民，不少人認為鹽吃得越少越好、飲食越清淡越好，其實吃鹽适量，保持平衡，才是正确的做法。

84歲的劉太婆家住漢口，既往有慢阻肺病史，一年前查出高血壓後，她就開始重視自己的血壓。半個月前，老人了解到高血壓患者應該低鹽飲食後，于是吃鹽就越來越少，到最後完全不吃鹽了。一周前，已經4天沒吃一點鹽的劉太婆在家中出現低鈉虛脫，昏倒在地，家人趕緊叫救護車将她送往武漢市中心醫院救治。經檢查，劉太婆出現呼吸衰竭，幸好沒有嚴重的外傷和骨折，大腦也沒有問題。醫生将其緊急轉運至呼吸與危重症醫學科監護室進行救治。住院期間，劉太婆出現了急性冠脈綜合征、凝血功能異常、下肢靜脈血栓、心腎功能衰竭等嚴重并發症，幸好經過醫護人員全力治療監護和精心照料，劉太婆最終轉危為安，于前日順利出院。

劉太婆與醫護人員

呼吸與危重症醫學科監護室于碧磬主任介紹，老人本身有呼吸系統基礎疾病慢阻肺，呼吸功能減退，常常出現精神差、食欲不振等，本身易合并電解質紊亂，而該患者因高血壓過分限鹽，甚至無鹽飲食，這會進一步加重低鈉、低鈉血症。一般表現為精神萎靡、嗜睡、體溫低下，嚴重的低鈉血症會造成患者昏迷和驚厥，甚至危及生命。專家提醒慢阻肺患者的家屬，在家中護理患者時一定要密切注意患者神志改變，尤其是慢阻肺本身就有精神、食欲差，如果患者還同時有心血管疾病，要注意不可過于追求低鹽飲食。

專家表示，現在不少人，特别是老年人由于怕得“三高”，而不吃鹽、不吃肉、不吃油，有些幾乎到了因噎廢食的地步。該院臨床營養科主任許淑芳提醒，有心腦血管問題的朋友會被醫生要求“低鹽低脂飲食”，但這不能被極端地理解為“無鹽無脂飲食”。完全不吃鹽，久而久之會造成低鈉血症，完全不吃葷菜則極容易造成骨密度下降，還易出現骨折。因此，市民在飲食上要注意葷素搭配，攝入和代謝相互平衡才是健康的。

對于高血壓患者在飲食中如何健康控鹽，許淑芳給出以下建議：

1、少吃鹹味的零食，例如話梅、五香瓜子等。

2、烹饪菜肴在起鍋時撒鹽，可以控制給鹽量，也不影響口感。

3、吃面條、馄饨等食品時，食物本身含鹽，可以不給鹽或少給鹽，面湯中含鹽較高，少喝湯。

4、在就餐時，各種調料要另置一碟，不要直接加入菜中，根據口味酌情添加。

5、菜肴宜放涼到一定程度後再吃。因為當菜肴熱的時候，鹽味可被熱的刺激所掩蓋，所以，不知不覺鹽分就攝入過多了。

6、家庭配備限鹽勺，每日鹽攝取量控制在6克或5克以内，這裡所說的鹽，包括醬油、鹹菜、味精等在内的所有鈉鹽，要注意隐形的鹽。

如今，市面上的鹽也是五花八門，對于“低鈉鹽”和“無碘鹽”，消費者應該如何選擇吃哪種鹽？許主任表示，“無碘鹽”為不含有碘化物的鹽，有甲亢等疾病的患者應吃“無碘鹽”，或在有醫囑需要控制碘攝入量情況下選擇“無碘鹽”，市民切不可自行判斷自己要吃“無碘鹽”，一旦碘攝取量不足會引發碘缺乏病。高血壓患者可遵醫囑選擇“低鈉鹽”，常用食鹽的主要成分是“氯化鈉”，“低鈉鹽”中用“鉀”代替“鈉”的成分。沒有高血壓的普通市民，不要擅自使用低鈉鹽，否則，若長期過量食用“低鈉鹽”會引發高鉀血症，特别是腎功能不全的人會加重高鉀血症，從而引起心律失常，嚴重的甚至會讓心髒驟停。因此，建議市民選擇“低鈉鹽”或者“無碘鹽”之前，最好去正規醫院咨詢一下醫生，遵醫囑進行選擇。

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