冬天氣候幹燥，多吃水果有助補充水分，對身體很有好處，而且水果中含有人體所需的多種營養成分，有助調節體内新陳代謝，提高抵抗力。那麼冬天吃什麼水果好呢？

好處：補充維生素C，提高免疫力、開胃生津、美容養顔

食材：橘子1000克，冰糖50克

做法：1、橘子去皮剝開，鍋中加入适量清水和冰糖，加熱至融化後倒入橘子瓣，不時地翻動一下

2、大火燒開後轉小火，用叉子紮破一些橘子

3、煮好後蓋上蓋子焖10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。

好處：富含纖維，增強新陳代謝，潤肺止咳、清肝去火

食材：雪梨，銀耳，紅棗，枸杞、冰糖

做法：1、先将銀耳泡發，發黃的根部去除，剪成小朵，雪梨去皮切塊備用，紅棗和枸杞洗淨備用。

2、鍋中加入足量的清水，加入紅棗大火燒開，然後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，再放入梨塊，煮30分鐘後加入枸杞關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再焖10分鐘後，即可出鍋。

好處：蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，被稱為心血管的健康保護神。

食材：蘋果2個（約500g） 澱粉30g 清水30g 白糖100g

做法：

1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡；

2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊；

3、熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，放入鍋中炸制；待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油；

4、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變成淺黃色後關火；

5、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裡即可。

好處：補中益氣、健脾養胃、補充維C、養血安神。

食材：冬棗 800g、冰糖450g

做法：1、冬棗去核，表面用水果叉刮一下，方便入味；

2、内倒入1300ml清水，将冰糖倒入清水中大火熬化；

3、冬棗下入冰糖水中熬煮，先用大火煮開，再用中火熬40分鐘左右，最後用小火再熬幾分鐘，出鍋；

4、好的冬棗自然晾曬6個小時以上，也可以放進烤箱中170°烤至1個小時左右；

5、晾曬或是烤制後，蜜棗就做好啦！

好處：柚子所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滞，生津解渴

食材：柚子、蜂蜜、冰糖、鹽，

做法：1、面用鹽細細揉搓5分鐘，溫水沖洗去除表面的果蠟。

2、柚子表皮黃色的部分，越薄越好。

3、切細絲，果肉剝成小塊備用。

4、絲的柚子皮用淡鹽水浸泡1小時，中途換水1-2次。柚子皮、果肉、冰糖一同放入鍋中，倒入适量的水。

5、熬煮1小時，中途不時攪拌一下，避免粘鍋。

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