俗語有雲：“大寒年年有，不在三九在四九”，今年的大寒就處在四九天的第四天，也是一年之中最寒冷的時間段，而且大寒過後也是最清閑又最忙碌的時間段，清閑是因為“農閑”，忙碌是因為要忙着一件大事“過年”，這是如此才催生一個老習俗“大寒迎年”。

所謂的“大寒迎年”，其實就是大寒過後為了迎接春節會有一系列傳統習俗活動，其中最為傳統的就是“十大習俗”，寓意着辭舊迎新，你都知道那幾個呢？下面就來詳細講一講。

就從大寒這天的習俗說起，第一個就是大寒“食糯”，也就是吃糯米制作的食物來驅寒暖身的習俗。

比如老北京地區有用糯米和大米制作的“消寒糕”，講究一點的還會點綴些許桂圓，葡萄幹，紅棗一類的食材，亦有吃“年糕”的，驅寒的同時又圖個“年年糕”的好寓意，南方地區有吃糯米八寶飯的，臘味糯米飯的，八寶粥的等等。

這是因為糯米的含糖量比大米高，亦有補中益氣，健脾暖胃的好處，吃一碗糯米飯後感覺肚子都是暖暖的，可以禦風寒存熱量，在舊沒有很好禦寒條件的情況下，糯米當然就成了最好的驅寒食材之一，所以這一習俗便流傳至今。

所謂的“縱飲”就是好好的玩樂，縱情的飲酒。古時的臘月是“祭祀”之月，人們會使用三牲六畜來祭奠祖先，祭祀完畢就會将所有的祭品分給家人，再買上好酒，好好地暢飲一番，東漢《獨斷》中說道：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

而且臘月也是農閑之時，加上又是靠近春節，家家難得賦閑，該放假的也放假了，吃吃喝喝玩玩樂樂就等着過年了，所以就抓緊盡情的釋放吧。

此處的做牙可不是教你去上牙科哦，而是做“尾牙祭”的意思，其實“做牙”也有“頭牙祭”，原本都是用來祭祀土地公公的一種儀式，“頭牙”在每年的農曆二月二，“尾牙”則在臘月十六和大寒這天，就是全家人都會圍坐在一起“打牙祭”，好好的吃喝一頓。

相傳舊時“尾牙”時，掌櫃的都會請夥計們吃飯，飯桌上必有一道“白斬雞”，此時雞頭朝向誰，就有被炒鱿魚的風險，故流下一句“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂”這一說，而現代的企業年底的年會也有“做牙”的影子，隻不過更加喜慶，抽獎，發獎金，吃吃喝喝，好不痛快。

除塵舊時“除陳”的意思，也是打掃衛生的意思，有句老話說道：“臘月不除塵，來年招瘟神”，打掃衛生可以把家中的一切黴運窮運全部的掃除去，一般都放在臘月二十三的小年這天來進行，而且大掃除的時候還要忌大聲說話，有“悶聲發大财”的寓意。

舊時可沒有什麼玻璃窗戶，家家都是用紙糊的窗戶，所以到了年前臘月二十五這天，都要用新紙把窗戶重新裱一下，一則為了好看，二則有“糊窗戶，換吉祥”的美好寓意，而到了現代則演變為“貼窗花”，“剪窗花”的習俗，喜慶又美觀。

所謂的“蒸供”就是指準備蒸制一些祭祀所需的糕點食物，如今已演變為蒸饅頭，蒸馍馍，蒸花馍，蒸花糕的習俗，一般都在臘月二十八和二十九這兩天來進行。

民間有俗語說道：“二十八把面發，二十九蒸饅頭”，到了臘月二十九這天還要帶着準備好的“蒸供”去“上墳請祖”，以告慰祖先，并表達對祖先的思念和感恩之情，所以到了二十九這天算是最忙碌的一天了。

趕婚，就是趕在臘月裡抓緊迎娶婚嫁的意思，舊時農村有個說法，說臘月裡各路神仙都到天庭向玉帝彙報工作去了，所以民間也沒有什麼禁忌，也不會有什麼不吉利的日子，恰巧有時農閑時間，所以都會趕在臘月裡結婚。

大概在十多年前，我們這在臘月結婚的還是不少，走在大街上随處都可見喜慶的婚車，不過這些年基本都改在趕在正月結婚了，一則現代人也不講究“臘月趕婚”這一有點迷信的觀點，二則年輕人基本都在正月才放假，也隻有正月六七天時間“趕婚”。

古漢語中“趁墟”的就是趕集的意思，大寒過後距離春節也沒多少時間了，舊時人們要抓緊趕集去置備過年所需的年貨，一般在臘月二十六和臘月二十七這兩天，有句老話說的好：“臘月二十七，宰雞趕大集”，雖然現代人備年貨的時間不固定，但是“買年貨”這個習俗倒是經久不衰。

這就不用多多解釋了，過年之前大家都會洗浴，理發，女同志還會集中地做做頭發，一則想要清清爽爽的過大年，二則有洗去穢氣和黴運的寓意，來年也要有個新形象，新姿态。在我們這裡過年前幾天，幾乎所有理發店，澡堂子都要漲價，而且客人絡繹不絕。

貼年紅也很好理解，就是中國人過年時傳統習俗——貼春聯，當然也包括一些貼門神，貼年畫，貼窗花，挂紅燈籠的活動，全部都是喜慶紅色的，所以就被叫做“貼年紅”，我們這一般都在大年三十早晨進行。

我還記得小時候年二十九和三十這兩天，父親就會早早地準備好筆墨，先為自家寫好所需的春聯，而後屋前家後的鄰居們就會一一上門來“求對聯”，那時候感覺父親真的好厲害，大筆一揮，周圍人家們上挂的就全是父親的字。

大寒迎年，這十大習俗你都知道幾個呢？我想很多已經是深深印在中國人的心中了，比如除塵，洗浴，趕集備年貨，貼年紅等，這些是我們中國人文化中的一部分，忘不掉，抹不去，即使走到天涯海角，依然會将其傳播出去。

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