小時候最愛吃水果軟糖，各種Q軟的水果味。長大後才發現小時候吃的軟糖，是調和的水果味，并沒有真實的水果。
今天分享一個用真實果汁做的水果軟糖。一口滿足~非常驚豔哦！
鮮榨果汁水果糖
這一大盤三種顔色的水果軟糖，有芒果味、橙子味、草莓味，為了健康，使用的是鮮榨果汁，無添加的100%果肉果汁。
這款果汁軟糖的制作方法非常簡單，将果汁與澱粉一同熬煮，再擠入模具，裹上砂糖就完成了，手殘黨也能輕松做出來。
配方：
水果軟糖：
200g果汁
20g糖
6g玉米澱粉
*首先準備幾種口味的水果汁，這裡用的是100%果肉果汁，有芒果味、橙子味、草莓味，當然你也可以用一般的果汁飲料，含果肉那種。
步驟：
1、準備模具：
▲在半球模具，直徑3cm，刷上一層無味的植物油，備用。這樣方便脫模。
2、煮軟糖糖漿：
▲200g果汁倒入奶鍋，加入20g糖，6g玉米澱粉充分攪拌均勻，開小火煮開，如果你的果汁是非常甜的可以減少糖量。
▲煮的期間記得要攪拌，煮10分鐘左右就可以了。等到果汁變成這種膠狀的形态，關火，裝入裱花袋内。
▲接着擠入模具中，備用。
▲接下來再煮芒果味的糖漿，擠入模具内。
▲最後是草莓味果汁。
▲擠入模具，然後蓋上一張保鮮膜，送入冰箱冷藏2小時以上。
▲撕開保鮮膜，擠入細砂糖盆裡，當然也可以換成椰絲之類的裝飾。
▲翻滾包裹上細砂糖就做好啦。~
成品展示
”
這款果汁軟糖沒有加吉利丁片，用叉子輕輕一劃就OK啦，非常自然的軟糯口感。
成色漂亮，裡邊完全是水果的顔色，滿滿果汁的口味。如果不想裹上砂糖，換成椰蓉也是可以的，毛茸茸可愛極了。
軟軟彈彈，用勺子輕輕一挖，漂亮的截面就出來了。
*本文配方來源YouTube@cooking tree。
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小貼士
1、這款果汁軟糖的口味可以自己選擇，這裡用的是100%果肉果汁，有芒果味、橙子味、草莓味，當然你也可以用其他口味的果汁。或者使用果汁飲料替代，但最好是含果肉那種。
2、如果不想裹上砂糖，換成椰蓉也是可以的，毛茸茸可愛極了。或者你也可以嘗試一下裹上跳跳糖，口感會更特别哦~
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