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打出來的雞蛋有紅點點能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-13 03:56:52

雞蛋是一種家中常備的食物,它的營養價值很高,能做成的菜肴種類也非常多,其中最便捷的就是水煮蛋了。不過,有些水煮蛋剝皮後,在蛋黃位置會有一個小黑點是怎麼回事?

打出來的雞蛋有紅點點能吃嗎(打出來的雞蛋上面有個小黑點)1

有些人可能以為是小雞眼睛或者是雞蛋壞了,吓得不敢吃。其實這是雞蛋的受精卵,是雞受孕的地方。有黑點說明這個雞蛋受過精,有可能孵出小雞。有經驗的農民會拿電筒照雞蛋,檢測蛋是否受精。

打出來的雞蛋有紅點點能吃嗎(打出來的雞蛋上面有個小黑點)2

這種蛋直接打進碗裡時,能看到一個紅或褐色的小點。而在煮熟後會出血,經過高溫再由紅變黑。這個黑點沒有毒,對人體沒有危害,并不影響人們食用。

打出來的雞蛋有紅點點能吃嗎(打出來的雞蛋上面有個小黑點)3

不過,一般來說面積不會很大,隻有一個小小的黑點。如果點很大或者點很多,說明蛋已經壞掉了,請大家謹慎食用。

打出來的雞蛋有紅點點能吃嗎(打出來的雞蛋上面有個小黑點)4

難怪很多吃素的人連雞蛋也不吃,也難怪很多餐廳會将番茄炒蛋列為葷菜了。看來還是有一定道理的!

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