泡酸辣蘿蔔怎麼做?青蘿蔔1000克,幹紅辣椒100克,精鹽150克,花椒10粒,醋20克,我來為大家科普一下關于泡酸辣蘿蔔怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
青蘿蔔1000克,幹紅辣椒100克,精鹽150克,花椒10粒,醋20克。
做法:把蘿蔔 削去須根洗淨,切成長條,将辣椒去蒂籽洗淨切成絲;把缸用淨幹布擦淨,将蘿蔔條、辣椒絲拌勻,放入缸内,加入對好的鹽水,比例為(1000克)清水加(50克)鹽;鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒,加醋;将缸放在溫暖處,約10天左右即可。
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