被人“誤解”最多的魚,全身都是寶,比甲魚營養,5元1斤沒人買!這種魚在市面上十分的便宜,但是卻真的賣不出去?這是為什麼呢?因為很久以前就相傳鲶魚身上的污染十分的重,在極具污染的地方,隻有鲶魚存活下來,而其他魚都會死去,慣性思維就是這種魚肯定不能吃了。但是我詢問了養殖鲶魚的人,他們聽了我的做法苦笑不得,說其實鲶魚隻是适應環境能力高,其味道甚至比我們所經常吃的鲫魚還要好,所以大家可以放心食用這種魚,并不是我們想象中的那樣!今天小編做的是家焖海鲶魚,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!
家焖海鲶魚
By 馬克斯基
配料:
海鲶魚 2條、蔥 1段、姜 一塊、蒜 3塊、醬油 2勺、白胡椒粉 1勺
烹饪步驟:
1.準備市場上最新鮮的鲶魚
2.蔥姜蒜備好
3.熱油熱鍋
4.炒出香味
5.倒入飲用水
6.加入醬油,白糖,胡椒粉,蚝油,蒸魚豉油
7.像不像魚兒水中遊
8.OK了,大功告成
9.乘盤
烹饪小貼士:
1、鲶魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素,能增強我們的體質,還能增強我們的免疫力。
2、鲶魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,有防止血小闆粘連、凝聚的功能,因此它可以有效防止血栓的形成,預防中風。
3、鲶魚魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其适合婦女産後食用。
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