油潑面怎麼做最香而且又簡單-tft每日頭條

油潑面怎麼做最香而且又簡單

生活更新时间:2025-01-27 17:40:30

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）1

記得大學食堂一樓門口有一家陝西油潑面，也是我第一次吃，這一吃就是一學期，自打那以後大學就再沒吃過，哈哈。好希望年沒吃了，自己查的攻略做了一下，感覺自己做的沒有那麼膩，還算挺符合自己的口味。一般來說外面的油潑面第一口特别香尤其是肚子餓的時候，但越吃越膩，尤其到最後幾口根本吃不動，不過自己做的大可放心吃，越吃越好吃，相信我，跟着我動手你就能做出來！

By 行走地廚房

用料

寬面條适量
配料
食用油一大勺
蔬菜（油菜或青菜）适量
豆芽适量
小蔥一根
蒜半瓣
辣椒面一勺
花椒粒或花椒面少許
熟芝麻少許
生抽（醬油）兩勺
香醋一勺
鹽 2-3克

做法步驟

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）2

1、我買的是現成的面條哈，有條件的小仙女們可以自己整，我是不會。水開放入面條，煮兩分鐘，過涼水備好

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）3

2、煮面期間準備配料，小青菜清洗幹淨，豆芽去根洗淨備用。

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）4

3、青菜放入沸水中焯水，差不多時放入豆芽燙20秒左右，撈出過涼水待冷卻。

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）5

4、碗底鋪一層豆芽，準備放入面條和調料

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）6

5、放入面條，在煮好的面上放上青菜，舀上一勺香醋、兩勺生抽、一勺香蔥末、一勺蒜末、一勺辣椒面、少許花椒面、适量辣椒、少許熟芝麻、少許鹽。

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）7

6、澆上冒大煙的熱油，伴勻開吃。

油潑面怎麼做最香而且又簡單（家常油潑面不油不膩）8

7、要是夏天開着空調，來上一碗，吃的直冒汗的感覺，想想都刺激！

小貼士

1⃣️愛吃辣的小仙女們可以多放辣椒、辣椒面。 2⃣️蒜可以多放些。 3⃣️油溫一定要冒煙倒入碗中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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