還在為孩子大人每天早起吃啥煩惱嗎？試試做個面包吧！閑暇時動手做個面包，把面團在手中揉捏搓摔的特别惬意，也可以一邊看電視一邊做面包，其實做美食的同時也在享受制作美食的過程，最後看到成品的那一刹那相當幸福愉悅的。每次做的吐司都是長方形的，看也看膩了，吃也吃膩了，于是敗了兩正方體的吐司模子，這模子的名字還挺好聽，叫水立方吐司盒，既然它叫水立方，我就試着做了個雙色的吐司，從外觀看我做的吐司是不是有點像水立方體育館的感覺？

我挺喜歡藍色的，感覺看着很舒服，沒覺得我的食欲被抑制了，其實要是能抑制一下多好呀！我就不至于長胖了，喝涼水都長肉的體質實在是無語了！我把切開的面包給朋友看，他說像藍天白雲的感覺，這倒給我啟發了，下次做個藍天白雲的吐司試試看吧！或是做個奶牛的花色的，反正我還有竹炭粉，來個黑白花怎麼樣？有喜歡的親留言哈！

我很久沒做辮子面包了，其實以前把編辮子的口訣背的很順溜的，結果今天再做居然一點想不起來了，這四股辮子似乎不對呀！但是也編好了沒散開，有懂行的親告訴我一下四股的正确編法吧！非常感謝！有人說天冷做一次面包就要一天時間，最近我利用烤箱來發酵，感覺其實很快的，第一次發酵大概用一小時十分鐘，第二次發酵一小時就夠了，所以把烤的時間也算上的話，做一次面包有3個小時足夠了，吃完晚飯開始做，睡覺前一定烤好了。

所需食材：高筋粉400克 牛奶135克 白糖30克 鹽3克 蝶豆花15克 開水300克 黃油20克 酵母6克

制作過程：

1準備好所有食材。

2取15克蝶豆花用300克開水沖泡一下，晾涼備用。

3将200克面包粉、15克白糖、3克酵母、1.5克鹽、135克牛奶放入廚師機内膽裡。

4用廚師機二擋和面5分鐘。

5加入軟化的黃油再揉面5分鐘，取出蓋上濕布。

6将廚師機内膽裡放入200克面包粉、15克白糖、1.5克鹽、3克酵母，再加入130克蝶豆花泡的水。

7用廚師機二擋揉面5分鐘以後加入軟化的黃油繼續揉5分鐘。

8将兩塊和好的面團放在盆中。有顔色的一塊放在保鮮袋裡。

9把裝有面團的盆放入烤箱裡用發酵功能40度定時一小時十分鐘。

10等一小時後面團發酵好了，用手指蘸點幹面粉在面團上戳個洞不回彈就是發酵好了。

11把發好的面團倒出來放在案闆上排氣後揉圓松弛5分鐘。

12每個面團65克分别稱好滾圓。（藍色白色面團都剩了一些，我留作老面用了。）

13用擀面棍擀成橢圓形。

14将面皮橫過來卷起封口處捏緊。

15所有面團都卷好以後分次搓成長條。

16兩種顔色各取兩根面條如圖擺放成井字形。

17一共八根面條，你可以标注一下，第一圈順時針先将奇數的面條壓在偶數那根上面。

18第二圈逆時針再将偶數那根面條壓在剛才那根奇數面條上。

19将編好的面條翻過來背面捏緊就是一個球形了。

12也可以編四股辮子，四根面條最上面捏緊。

13編成大辮子然後卷起來。

14放入吐司模子裡。

15蓋好保鮮膜和濕布放入烤箱用發酵功能40度發酵一小時。

16待二發到面團達到模具的八分滿就可行了，蓋好蓋子。

17放入190度預熱好的烤箱烤30分鐘即可。

18定時停止以後及時取出模具将吐司倒出來放在烤網上晾涼。

小貼士：如果你不喜歡藍色，可以用可可粉或是紅曲粉做也會很漂亮。

這模子放250克或是260克面團剛剛好，我的廚師機面粉少了和面夠不着底，所以我每次用的200克面粉，最後和好的面團我留了一部分做老面用，并沒有都放進模子哈！

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