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紅豆糯米糍的做法

生活更新时间:2024-10-12 12:06:22

紅豆糯米糍的做法?首先把50克細砂糖和250毫升牛奶攪拌完成後，分3次加入250克糯米粉不要一次過倒入糯米粉，就像圖2一樣起一大塊的粉團，今天小編就來說說關于紅豆糯米糍的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅豆糯米糍的做法

首先把50克細砂糖和250毫升牛奶攪拌。

完成後，分3次加入250克糯米粉。不要一次過倒入糯米粉，就像圖2一樣起一大塊的粉團。

攪拌均勻後就拿去鍋内蒸10-15分鐘左右，這樣蒸好是糯米團了。

蒸好糯米團無論多熱也好，都迅速攪拌，不要冷了再攪拌。

攪拌好的糯米團很熱的，不能包紅豆餡，太熱沾手套。自然冷卻10-15分鐘左右，大概是有點餘溫的時候可以包了。

自然涼後，帶上手套，拿小量的糯米團，壓扁在手中包裹紅豆餡，就是包湯圓的那樣包好，包好放在粘椰蓉的盤子，粘好後可以不用紙托放在碟子内就可以了。

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