1、大米、粗糧

糧食買多了，短時間内吃不完很容易長蟲，尤其是夏天，我們該怎麼辦呢？——在存放大米的盒子裡，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。

健康生活離不開粗糧，市面上的粗糧品種越來越多，一袋袋的買回來，收納成為一個問題。将廢飲料瓶，洗淨後充分控幹水分，将糧食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜。這種方法，不但可以防止糧食長蟲，而且還方便取用，最主要的是，櫃櫥裡會顯得非常整齊。裝瓶後，對糧食不太熟悉的小主婦們，記得寫一個标簽貼在瓶子的底部，免得自己遺忘哈。

3、蔥姜蒜

蔥姜蒜是廚房菜品三大重臣，沒有他們朕做的美食味道總差那麼一點點啊~可是儲藏卻很麻煩，放着大蒜變空，大蔥變幹，姜慢慢萎縮。放冰箱，大蒜長須，大蔥發芽，姜長綠毛兒~

現在介紹一個新方法——錫箔紙！把買回來的蔥姜蒜，直接用錫箔紙包裹好，注意第一是蔥姜蒜不要洗；第二蔥姜蒜分别包裝；第三錫箔紙要剪成合适的尺寸；第四，放在室内陰涼通風處即可，不許放冰箱。這樣的方法保存的蔥姜蒜可以保證不發芽，不變幹，不發黴，而且時間可以保存至少一個月以上。錫箔紙可以常年反複使用，不存在浪費問題哈。

4、玉米

新鮮玉米上市時候，都比較便宜，喜歡吃玉米的人，不妨多買一些放在冰箱冷凍保存，可以保存很久很久，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。

方法如下：

1）剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的内皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你随時可以吃到鮮嫩的玉米。

2）食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗幹淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

超級啰嗦：

煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層内皮和須子，煮出來的味道才香。

煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

5、面粉

面粉，是所有糧食當中最容易生蟲的。尤其在潮濕悶熱的夏季，因為雨水多，溫度高，濕度大，面粉放在布袋裡不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發黴。

夏天，是四季當中保存面粉最困難的時期，不過，不要擔心，從現在開始，試試用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發黴了。如果短期内不食用，還可以放在冰箱冷凍室裡保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質。不過，如果你的面粉已經“病”了，那麼這個方法也救不了它喽。

一年四季都可以這樣保存面粉，但還是建議一次不要買太多，選擇超市的小包裝，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。密封保鮮袋在超市都有賣的，一般放在保鮮膜的貨架上，有大小不同的幾種号碼選擇，你可以根據自己的需要來購買。

6、蘑菇

咱們有過同樣的經曆嗎？

雖然知道，蔬菜要當天買，吃新鮮的才最好，但由于時間關系，“朝9晚不知”的你，是不是隻能每周或擱幾天采購一次？把買回的食物堆積在冰箱裡。蘑菇現吃現買，自然不必說。如果買了，當天不吃，悶在塑料袋裡放冰箱？不長黑斑嗎？不發黴嗎？不會爛嗎？

如果會，那咱們就得換個靠譜兒的方法保存了。

菌類買回來後，不要讓它們表面沾水，保持幹燥哈。放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。 牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且内部不會積累濕氣和水分，很利于菌類的“駐顔”哈。我隻是用香菇來演示一下，所有的菌類都适合這樣的保存方法。牛皮紙袋可以多次反複使用。

牛皮紙袋有助于菌類“駐顔”，而菌類則有助于你駐顔，信不信由你啦！

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