特别是一些上班族和學生黨，平時工作疲憊和學習乏力時，就會喜歡沖泡一杯咖啡，提神醒腦，提高自己的工作學習效果。

在我們的日常生活當中，很多人也對咖啡帶有懷疑的态度，有一些人認為長期喝咖啡會容易損傷大腦，還會容易緻癌，但是有一些人卻認為咖啡裡的營養成分高，不僅不傷身還會防癌，那麼到底是哪一種說法是正确的？

美國洛杉矶有一家法院裁定：星巴克以及幾家咖啡公司，在加利福尼亞銷售的咖啡，被貼上了癌症的警示标簽，原因是由于咖啡飲料當中含有一種有毒的緻癌化學物——丙烯酰胺。

丙烯酰胺确實已經被世界衛生組織列為到緻癌物清單當中了，在很多高溫加熱的食品裡都能夠發現丙烯酰胺這種緻癌物，其中也包含烘焙的咖啡豆。

但是丙烯酰胺的緻癌劑量是每天每公斤體重2~6~16微克，也就是說一個成年人每天要喝10公斤以上的咖啡才能夠達到緻癌量，所以抛開劑量談毒性是沒有任何意義的，也是在耍流氓。

有相關研究表明，适當喝咖啡能夠起到防癌的效果。

有一項研究顯示每天适當的喝咖啡，人們患前列腺癌的可能性會下降，在每天适量咖啡攝入量的範圍之内，每增加一杯，風險就會相對降低近1%。

不僅是如此梅奧醫學中心的研究人員，通過對大型臨床試驗數據的分析發現，對于晚期以及發生轉移性結直腸癌的患者而言，每天喝2~3杯咖啡的患者，生存時間得到了延長，癌症惡化的風險也更低了。

同時在2020年的8月份，澳大利亞多個研究機構聯合進行了一項研究，并且發表了研究論文。

其中有提到随着咖啡攝入量的增加，全球範圍内肝癌相關死亡率有所下降，若是每天喝2~4杯咖啡，因為肝癌而死亡的人數減少72萬人。

每天每人喝至少兩杯咖啡，因肝癌而死亡的人數能夠降低45萬人。

保護心血管

在2014年有一項研究發現，在排除年齡生活方式以及性别等因素的影響之後，攝入咖啡和心血管疾病的發生風險呈現一個負相關的關系。

每天喝3~5杯咖啡，心血管獲益量最大。

促進熱量消耗

對于正在減肥期的人群而言，黑咖啡或許是非常熟悉的好夥伴，黑咖啡當中沒有任何的化學成分。

味道雖然很苦，但是飲用之後卻可以消耗身體裡的熱量，加速新陳代謝效率，能夠起到減肥瘦身的效果。

保護肝髒

上述我們提到過，适當飲用咖啡能夠降低肝癌的發生率，這主要是得益于咖啡裡的綠原酸成分。

這種物質能夠起到保護肝細胞的效果，也能夠使脂肪肝的發生風險降低20%。

減少糖尿病的風險

在2019年瑞典科學家的一項研究報告當中指出和不喝過濾咖啡的人相比較，每天喝2~3杯過濾咖啡的人能夠使二型糖尿病的發生風險降低60%。

而這一點歸功于咖啡可以保留胰腺當中的β細胞，調節血糖的功能能夠幫助減少糖尿病的發生風險。

适當去喝

每天喝2~3杯咖啡是最合适的，量喝太多會容易帶來失眠和心跳加速的問題。

不要喝太燙的咖啡

經常喝超過65℃的飲品，會容易增加咽喉癌、食道癌的發生風險，所以平時在飲用咖啡時千萬不要喝太熱的。

不要美酒加咖啡

酒精在進入到身體之後，身體裡的脂肪代謝和蛋白質代謝就會出現問題，咖啡裡的咖啡因會容易刺激身體的神經和肌肉的新陳代謝，加速身體裡的新陳代謝效率，這會容易導緻身體出現紊亂情況。

兒童

因為兒童的肝髒和腎髒發育還不完全，這會使咖啡因在申請當中的代謝伴衰期延長。

一般情況下12歲以下的兒童是需要禁止飲用咖啡的，就算是整天把咖啡當成水來喝的歐美人，他們對于小孩喝咖啡的限制也是非常嚴格的。

孕婦

對月孕婦來說要慎喝咖啡，這樣能夠避免咖啡因對于胎兒的損傷。

消化系統疾病患者

喝咖啡過量會容易帶來胃病弱化，比如喝濃咖啡或者喝一些放糖比較多的咖啡，這會容易帶來胃食管反流問題。

心血管疾病患者

比如冠心病，高血壓，動脈硬化等疾病的患者，平時要慎喝咖啡，避免導緻心率加快，影響疾病出現。

腎虛患者

因為咖啡當中含有豐富的咖啡因，這種物質不僅可以刺激身體大腦神經的組織，産生亢奮的情緒，還會刺激身體腎髒器官的代謝運轉。

特别是中年男女，随着年齡的增長，身體或多或少會容易帶來腎虛問題，此時若是還是大盡量的攝入咖啡，會容易加重腎虛問題。

結語：通過上述的内容介紹，我們能夠看出對于某一些疾病的患者而言，并不太适合喝咖啡，甚至喝咖啡還會容易加重病情問題，希望大家在日常生活當中理性喝咖啡，這樣才能夠給身體健康帶來好處。

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