怎麼做豬肉餃子餡?原料:五花肉200克、花椒水50克、黃豆醬油25克、蔥末20克、姜末20克、香油15克,接下來我們就來聊聊關于怎麼做豬肉餃子餡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:五花肉200克、花椒水50克、黃豆醬油25克、蔥末20克、姜末20克、香油15克。
新鮮的五花肉(肥瘦比例3:7),剁成半個黃豆粒大小的碎末狀。蔥姜切成細末,花椒洗淨放在蓋碗裡用溫水浸泡12個小時,選用黃豆醬油。
用濃一點的花椒水将肉餡充分攪拌均勻。
倒入黃豆醬油攔勻,最好靜置一個小時以上再放入蔥姜末、香油。
充分攪拌均勻即可。
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