秋冬之交,煙火日厚。
當前,正值“粵菜師傅”工程比賽季。越來越多粵菜師傅将廣府文化的意象與意境,融入創新烹饪中。在喚醒味蕾之時,讓我們品出人生百味,激發鄉愁情愫。
美味菜肴、人間煙火的背後,正是文化的力量。
不論是通濟彩虹橋、順德陳村粉、三水荷花酥,還是粵酒玉冰燒,還有家鄉那一方荷塘的再現,佛山粵菜又不僅是一份意象,更是對詩意生活的敬意,是對嶺南記憶的傳遞。
哪些菜式最讓你食指大動?快動動手指,為它們及幕後的粵菜師傅點贊。
願這舌尖上的美味,融化成冬日溫暖你我的情誼。
哪些菜式最讓你食指大動?快動動手指,為它們及幕後的粵菜師傅點贊(可多選) 通濟彩虹橋 玉冰燒翡翠玉液蒸桂花魚 良緣蔥香八頭鮑 一葉浮萍藕相遇 百花撈起陳村粉 五彩糯米烤金豬 千島汁焗大蝦球 荷花酥 提交
【策劃】黎詠芝 張培發
【撰文】閻鋒 李欣 藍志淩 張秀藍
【設計/手繪】李哲琳
【視覺統籌】邱洪添
【作者】 閻鋒;李欣;藍志淩;張秀藍;李哲琳;邱洪添
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端
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