在秋冬季，中醫學十分提倡食用柿子這種時令水果。霜降來臨，有些地方更有吃柿子的習俗。但這兩天，濱江區的王阿姨（化名）卻因為兩個柿子引發了小風波。

兩個脆柿下肚，腹痛難忍

醫院一查竟是腸梗阻！

王阿姨今年60歲了，一直喜歡吃甜食。前不久，她一口氣吃下兩個青色的脆柿之後，隐隐感覺肚子有點脹，還以為是消化不良，當時并沒在意。

沒想到幾個小時後，王阿姨腹痛難忍，感覺就像有人在使勁擰自己的腸子。于是，她趕緊前往浦沿街道社區衛生服務中心就診。

接診的韓佳炜醫師為王阿姨做了詳細的檢查後發現，王阿姨的腸鳴音亢進次數達到了每分鐘8次，幾乎是同年齡段中老年人平均數的2倍。

為了明确治療方向，不耽誤王阿姨病情，韓佳炜又安排王阿姨做了血常規和腹部平片檢查。

腹部平片結果顯示：腹腔内見少量腸腔積氣，左中腹部可見一小液平影。這是典型的腸梗阻的表現！

韓佳炜立刻幫她轉診至上級醫院進行進一步診治。經過治療，王阿姨逐漸恢複健康。

小小的柿子

為何引起如此風波？

柿子、山楂、冬棗等水果内含收斂性很強的鞣酸，特别是未成熟的果實。

以柿子為例子，鞣酸在胃酸的作用下，能使蛋白質凝固，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子裡的果膠、樹膠、纖維素等混在一起，就會形成像石頭一樣硬的柿石。

此類植物性硬塊一般都比較小，能從糞便排出的。但如果這些硬塊不能通過胃部的幽門到達腸道排出，就會滞留在胃中形成胃結石。這部分結石可能慢慢包裹食物中的粗纖維，像滾雪球一樣越長越大，繼而造成腸梗阻。

當這些富含鞣酸的時令水果恰好遇上螃蟹、蝦類、禽蛋等高蛋白食物也會引發上述機制，從而增加胃部結石的風險。

吃柿子有講究

幾點提醒請收好

柿子雖好吃，但卻不能多吃，也不是什麼人都能吃！以下幾點建議請收好！

餐前餐後不建議吃。餐前吃，胃酸分泌旺盛，容易和鞣酸結合；餐後吃，胃腸道裡有許多的食物，會為柿石的形成提供材料。

不建議連皮吃柿子。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能将其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。含高蛋白的食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊。

糖尿病人、貧血患者要少吃。柿子中因含10.8%的糖類，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。同時，鞣酸容易與鐵元素結合，形成沉澱，所以缺鐵性貧血患者在服用鐵劑後不宜立刻食用柿子。

建議挑軟柿子吃。軟柿子的鞣酸含量的确比硬柿子少，可以減少患病的風險。

轉自：健康杭州

來源： 杭州交通918

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