豬肉火腿腸做法圖解?準備食材,豬肉要準備這種二成肥八成瘦的,紅糖加上少量水溶解,我來為大家科普一下關于豬肉火腿腸做法圖解?以下内容希望對你有幫助!
準備食材,豬肉要準備這種二成肥八成瘦的,紅糖加上少量水溶解。
用絞肉機将豬肉絞碎成肉糜,打入兩個雞蛋請,蛋黃不要。
放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
再倒入半碗澱粉。
攪拌均勻,準備植物油油刷和錫紙。
錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
将拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
從一頭卷起,一定要卷緊,兩頭掐緊。
卷好的火腿,放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀态。
蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
晾涼後進行脫模,切片就可以吃了。
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