越來越多人為了食用方便,在每次做燕窩時,都會多泡多炖點,等啥時候想吃了,就可随時拿出,現炖現吃。但不管泡發還是炖煮,燕窩一經與水質發生了交融,在儲存上,我們就應該細緻、注意。
大家都比較了解幹貨保存的方法,是需要密封,放在陰涼通風處或冰箱中保存。泡過或炖過的燕窩同樣需要密封保存,跟小編一起看燕窩的保存方法。
泡多了炖不完?這樣放!
擠幹水分,放入密封盒
如果不留意就把燕窩泡多了,而當天又吃不完,這時應把燕窩的水分擠幹,這個密封容器(放生水、防生油),防止串味,放入冰箱保鮮,一周之内炖煮吃完。
炖好了囤着吃?這樣放!多炖出的燕窩,應及時密封儲存,
擦淨容器,放入容器
放置冰箱(保鮮層),确保密封的容器内“幹燥無水”;另一方面則需要避免“頻繁開蓋,細菌滋生”,這樣的燕窩才能保鮮持久,不容易變質。
推薦儲存
小容器存放
無論是泡好的燕窩,還是炖好的燕窩,都推薦拿較小容器來存放,此外,燕窩的存放時間盡量在一周内吃完。
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