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南瓜子的吃法

健康 更新时间:2024-08-12 06:10:08

  南瓜子是南瓜的種子,主要産于浙江、江蘇等地。南瓜子一般在夏、秋果實成熟時采收。然後放在太陽下曬。曬幹後的南瓜子呈扁橢圓形,其中的一端較長,整個南瓜子的外表面是黃白色的,南瓜子的邊緣有很明顯的棱。而剛曬幹南瓜子的表面會有一些毛茸,關于南瓜子欲的吃法,下面來說一下。

  南瓜子的種皮較厚,種臍位于尖的一端。除去種皮,可見綠色菲薄胚乳,内有兩枚黃色肥厚子葉。氣香,性平,味微甘。主治驅蟲,消腫。用于治縧蟲、蛔蟲、産後手足腫、百日咳、痔瘡。

  既然南瓜子及營養又美味,那南瓜子的吃法到底有哪些呢?其實南瓜子最簡單的就是增長一點淡鹽水,然後猛火炒制,到南瓜子外殼酥脆,就可以了。然後就像吃瓜子那樣享用吧。而南瓜子也能像杏仁等堅果一樣,烙餅的時候加一點進去,喝咖啡的時候加一點沫進去,沙拉的時候也可以當芝麻一樣提味,反正創意多多,美味多多。

  南瓜子的功效與作用固然好,而且味道也很好,原味的吃起來也一點不比市面上賣的那些奶油瓜子的口味差,不過在吃的時候也要注意一些事情,南瓜子因為含維生素和礦物質比較多,所以不宜多吃,不然容易上火。而且南瓜子含的熱量也比較高,不是很适合肥胖的人呢大量的食用。

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