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土雞炖湯怎麼炖最好吃

生活更新时间:2024-07-30 19:15:28

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）1

也不知是風寒，還是天氣過于幹燥，

或者追劇的時候嗑多了瓜子。

早上一起來，突然失聲了。

趕緊掏了一顆梨膏糖含着。

這長沙的冬天，比魔方攻擊更難受的，

是冬日晴天莫名其妙的燥。

沒有廣東人民與生俱來的煲湯技能，

但整一碗湯出來還是闊以的。

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）2

我媽熱情的給我安利了家裡的墨魚和土雞。

Emmm...這個搭配，我好像還真沒吃過。

何況，應該有很多人不喜歡墨魚的味道吧，

除了墨魚炖五花，偶爾吃一下裡面的瘦肉，

其他的，真是以吃了對身體好為由焖下去的。

墨魚炖雞

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）3

Chef：土豆

主材：雞半隻

輔材：墨魚（泡發）、姜片、清水

烹饪時間：120分鐘（不含清水浸泡時間）

Step1

提前把雞放水裡浸泡了半個小時

所以就不汆水了，直接入砂鍋

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）4

Step2

泡發的墨魚放進去，姜片、清水

大火燒開，小火煲120分鐘

注意别讓水溢出來

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）5

額，就是這麼簡單。

我家炖湯都很簡單，

雖然冰箱門上有黃芪、枸杞、黨參等等，

但我還是比較喜歡簡單點的味道。

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）6

我一直都喜歡用好食材來诠釋烹饪，

再多的調味也比不上食材的原汁原味。

至于煲湯的方式，如果時間允許，

當然是選擇砂鍋文火慢慢煲啦。

土雞炖湯怎麼炖最好吃（土雞還能和海鮮炖湯）7

— — End — —

文案：土豆攝影：土豆

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