以前大家洗臉基本都是用香皂洗臉，後來随着洗面奶的普及，洗臉就經常用洗面奶了，但是，洗面奶和香皂有什麼區别呢，到底哪個更好呢，下面讓我們來八一八。
早期我們中國人把豬胰腺、豬油與天然戌混合，制成塊狀，稱做 “胰子”。
豬胰子
現在我們都知道，香皂去污其實都是高級脂肪酸在起作用，它的分子可以看成兩個部分。
一部分是—COONa或者是—COO-，這一部分是可以溶于水的（專業名詞叫親水基），還有一部分是鍊狀的烴基—R，而之一部分是不溶于水的（專業名詞叫憎水基、親油脂性）。
當我們面部上有油污需要塗香皂洗臉的時候，面部上的油污接觸到香皂時，高級脂肪酸鈉分子的烴基就會牢牢抓住油污，而易溶于水的羧基部分就暴露在外面了。
現在的香皂
所以，我們在臉上塗香皂的過程就是讓烴基抓住油污的過程，随着摩擦、震動，大的油污就會被蹂躏成小油污，這樣就會讓烴基抓的更牢固，當用水清洗時，易溶于水的羧基又會牢牢抓住水分（分散到水中形成乳濁液），所以當用大量水沖洗面部時，油污就會随着水流離開，臉就洗幹淨啦。（洗衣液、肥皂、洗潔精等清潔劑的原理大概都是這個樣子的）
高級脂肪酸
那洗面奶的成分和原理是什麼樣的呢？
一般的泡沫洗面奶主要是由表面活性劑（或者乳化劑）、一些營養成分、油性原理、水性原料、發泡劑（月桂醇聚醚硫酸鈉）等成分組成的（所以說，一般的洗面奶化學成分比較多！香皂的成分相對來說比較天然）
洗面奶
皂基洗面奶的主要成分就是脂肪酸 堿（也就是皂基），主要是起到乳化油脂的作用。
氨基酸洗面奶的主要成分就是氨基酸表活劑（月桂酰谷氨酸鈉）了，因為它是兩性表活劑，所以比較溫和，并且，許多氨基酸洗面奶裡面是添加了一些保濕劑的，洗完臉之後還會殘留一些保濕成分（不是農藥殘留哦），所以洗完臉之後不會像用香皂洗完之後會有緊繃感。
兩性表面活性劑
怎麼樣，跟你所認知中的的香皂和洗面奶有什麼區别嗎？
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