寶寶可以吃堅果嗎？

　　一般來說，3歲前的寶寶并不适宜直接吃堅果類食品，這是因為：堅果質地堅硬，寶寶不易嚼碎，不易消化，加上體積小，容易嗆入氣管，發生意外。豈不是寶寶沒法吃堅果了？

　　堅果确有不少對人體有益的功效，很有營養，含有豐富的植物蛋白、B族維生素和微量元素，補腦益智，能清除自由基，還可以提高機體抗病能力。隻要聰明的媽咪動動腦筋，換個方式，就可以讓寶寶不放棄吃堅果的權利了。

　　讓寶寶巧吃堅果

　　寶寶斷奶以後就可以适當吃一些堅果，不過吃法有别于兒童和成人，下面給媽媽推薦一些簡便的吃法：

　　适合斷奶後～2歲的寶寶

　　把堅果炒熟，碾成粉，放進粥裡或糊裡給寶寶吃，會特别香。

　　适合2～3歲的寶寶

　　花生、闆栗去殼、煮爛，搗碎了吃，容易消化。

　　适合2～3歲寶寶

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　　核桃仁蛋餅

　　【原料】 面粉、牛奶、雞蛋、核桃仁

　　DIY：

　　1.核桃仁炒熟碾成細粉。

　　2.将面粉、牛奶、雞蛋調勻，加入白糖少許，打成糊狀。

　　3.平底鍋加油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

　　4.在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。

　　杏仁蘋果豆腐羹

　　【原料】 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4隻，精鹽、菜油、白糖，澱粉适量。

　　DIY：

　　1.将豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出；冬菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用澱粉同調成芡汁，制成豆腐羹。

　　2.杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。

　　3.豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊，拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

　　特點：軟糯，清香，嫩滑可口。

　　功效：此羹富含蛋白質和鐵質，常食可提高寶寶的免疫力，防止貧血發生。

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　　栗子糕

　　【原料】 栗子500克，白糖250克。

　　DIY：

　　1.将栗子放入鍋内煮30分鐘，冷卻後，剝殼去皮，放在碗内。

　　2.鍋置火上，上屜放入栗子碗蒸30分鐘，出鍋，加白糖拌成泥，倒入搪瓷盤内，攤開切塊即可。

　　特點：軟面，甜香，可口。大便幹結的寶寶不宜多吃。

　　功效：栗子營養豐富，主治腰腿軟弱無力、洩瀉等。凡寶寶筋骨不健、四肢軟弱、發育不良等均适用此糕。

　　五仁面茶

　　【原料】 玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，核桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、精油各少許。

　　DIY：

　　1.鍋内注入清水适量，燒沸；玉米面先用涼水稀釋後倒入鍋内沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動，燒開後用小火煮一會兒。

　　2.芝麻炒熟，擀成碎面；核桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生炒熟擀碎；瓜子仁炒熟，擀碎，摻入少許鹽拌勻。

　　特點：仁香面鹹。

　　功效：此菜可調和腸胃，通便潤腸，降血脂，減肥，胖寶寶多吃有利輕身。

　　溫馨提示：堅果類食物所含的熱量比較高，一次吃的量不能太多，要計算着吃。基本上一小勺(10克左右)就夠了，否則不易消化。每次吃一兩種，經常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。

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