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茨菰冬筍肉片

生活 更新时间:2025-02-07 08:04:36

茨菰冬筍肉片?材料:茨菰400克、肉片100克、冬筍200克、色拉油40毫升、鹽3.5克、生粉2克、紅辣椒1個、料酒5毫升、蔥1棵、水量80毫升、雞粉2克,下面我們就來聊聊關于茨菰冬筍肉片?接下來我們就一起去了解一下吧!

茨菰冬筍肉片(茨菰冬筍肉片的做法簡單介紹)1

茨菰冬筍肉片

材料:茨菰400克、肉片100克、冬筍200克、色拉油40毫升、鹽3.5克、生粉2克、紅辣椒1個、料酒5毫升、蔥1棵、水量80毫升、雞粉2克。

肉片加料酒、生粉和一點點鹽成片拌勻腌制一會。

茨菰用不鏽鋼勺子刮去外皮,清洗幹淨。把茨菰切成片,冬筍焯水後也切成片備用。

鍋裡加入20ML色拉油,加熱到火力最大,加入肉片炒至變色盛出備用

另起鍋,加入20ML的色拉油,加入茨菰片和冬筍片,加入适量清水,趕上鍋蓋煮3分鐘後加點鹽調味,把肉片也加入,用鍋鏟炒勻,繼續蓋上鍋蓋烹饪。5分鐘後撒上紅辣椒和蔥花,撒上雞粉拌勻即可。

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