徐州烙馍的家常做法?和面放水和面粉和面,揉成面團揉面把面團揉的很有勁道,不沾盆地,我來為大家科普一下關于徐州烙馍的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
和面。放水和面粉和面,揉成面團。
揉面。把面團揉的很有勁道,不沾盆地。
擀面。把面團先揉成拳頭大小的一個個小面團,用擀面杖擀成薄薄的大餅。
烙餅。擀好餅的同時,烙鍋的溫度已經保持恒溫,餅放鍋上,反兩下就可以出鍋。
完工,一個出鍋,再放另一個進鍋。
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