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藕片怎麼炒好吃又下飯

美食 更新时间:2024-05-14 04:07:03

藕片怎麼炒好吃又下飯(藕片的靈魂吃法)1

藕片這麼拌好吃,香辣過瘾!上桌秒光,真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,無敵下飯!!

By 愛吃的小貓咪3

用料

  • 藕 1節
  • 香菜 适量
  • 蔥花 适量
  • 小米辣 适量
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 老抽 1勺
  • 鹽 适量
  • 白糖 适量
  • 雞精 少許
  • 芝麻油 1勺
  • 辣椒粉 1勺

做法步驟

藕片怎麼炒好吃又下飯(藕片的靈魂吃法)2

1、藕去皮切片焯水撈出,過涼水備用(焯水時加點白醋,防止氧化發黑)

藕片怎麼炒好吃又下飯(藕片的靈魂吃法)3

2、醬汁:1勺蒜末/辣椒/蔥花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少許鹽雞精/半勺白糖 攪拌均勻/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉,淋熱油淋在藕片上,

藕片怎麼炒好吃又下飯(藕片的靈魂吃法)4

3、翻拌均勻開吃啦~這個萬能涼拌醬汁,拌很多涼拌菜都很好吃,快收藏去試試吧

藕片怎麼炒好吃又下飯(藕片的靈魂吃法)5

4、快手菜,簡單易做喔,快動手試試~

藕的營養功效

藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血,協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器,以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼,故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。

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