藕片這麼拌好吃,香辣過瘾!上桌秒光,真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,無敵下飯!!
By 愛吃的小貓咪3
1、藕去皮切片焯水撈出,過涼水備用(焯水時加點白醋,防止氧化發黑)
2、醬汁:1勺蒜末/辣椒/蔥花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少許鹽雞精/半勺白糖 攪拌均勻/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉,淋熱油淋在藕片上,
3、翻拌均勻開吃啦~這個萬能涼拌醬汁,拌很多涼拌菜都很好吃,快收藏去試試吧
4、快手菜,簡單易做喔,快動手試試~
藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血,協助肝髒的運動。
3.改善腸胃
單甯具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
煮藕時忌用鐵器,以免引起食物發黑。
由于藕性偏涼,故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。
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