肉類，是我們最主要的動物蛋白質來源，但是這類食物的脂肪含量普遍較高，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加肥胖、心血管疾病的發生風險。
但是我們的雞胸肉卻非常優秀。雞胸肉高蛋白，且蛋白質的質量很高，是雞身上蛋白質含量最高的部位之一。
低脂肪，100g雞胸肉的脂肪就1.9g，而雞腿肉含7.2g，豬肉含6.2g，牛肉含2.3g，鴨肉含19.7g，相比較其他常見的瘦肉，雞胸肉的脂肪含量是最低的。
并且它幾乎不含碳水，還富含磷、鉀、硒等人體所需的各種礦物質。關鍵的是，它比魚蝦牛肉啥的便宜太多了！
雞胸肉難吃？完全不會！做得難吃可能是因為你不會做。今天就來分享雞胸肉的兩種吃法，雞肉丸子和雞肉餅。非常适合減脂期間食用，尤其是沒有時間給自己準備肉類蛋白質的上班族，做一次可以吃幾天，帶飯真的特别方便。
所需食材：
調味：
制作步驟：
1.雞胸肉切小塊，放入絞肉機中攪碎。我用的摩飛絞肉機，10秒左右就可以了。
蔬菜同樣處理成小塊，絞肉機10秒左右即可。
香菇/胡蘿蔔/西蘭花可以事先焯一下水，去除食材的生澀味，尤其是香菇的土腥味。
2.把肉餡和蔬菜餡混合在一起，打入1個雞蛋，加入生抽，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，用筷子攪拌均勻。最後再放入香蔥末和香油，混合均勻即可。
3.鍋裡燒開水，左右取适量餡料在手上，稍微緊一緊，然後從虎口處擠出一個圓，用勺子舀入鍋中。煮熟的丸子會慢慢浮起來。
煮好的丸子撈出來，放入保鮮盒中，冷卻以後放冰箱冷藏（不超過3天）或者冷凍（不超過1個月），接下來就可以随吃随取啦。
還可以直接扔點蔬菜進去，煮一鍋蔬菜丸子湯，蔬菜和蛋白質都有了，再來一份主食，就是很優秀的減脂餐了。
還可以留一點餡料出來，煎成雞肉餅。
鍋裡刷少許油，放入餡料，整成一個圓形，有模具會好看點，沒有的話直接用平底鍋。煎至兩面金黃即可。
其實雞肉丸子和雞肉餅都特别适合帶便當。所以做一次，就解決了好幾天的蛋白質補充，另外隻需準備一點蔬菜和主食，減脂便當就搞定了，特别節省時間！
減肥就要好好吃肉！等你們交作業哦~
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關于我的菜譜有任何疑問或者做法的讨論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點贊，收藏，轉發，謝謝您的支持！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
