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生活更新时间:2024-12-27 19:28:24

本文首發健康時報

“多吃點水果，能補維生素C”，不少人吃水果都是出于對維生素C的補充，不過同樣是水果，維生素C的含量也相差很多。

金獎：棗。棗裡所含的不止糖分，還含有較多的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣等物質，特别是維生素C的含量，每百克鮮棗（幹棗中的維C含量較低）高達300～800毫克，素有“維生素丸”的美稱，尤其是酸棗，維生素C的含量更高。

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銀獎：番石榴。很多人一說水果中的維C，首先想到的是橙子、橘子等柑橘類水果，其實每100克番石榴中含有228毫克維生素C，足足是柑橘類水果的三倍。因此，以後泡檸檬水時，可不要忘了還有番石榴這麼方便易食的水果。

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銅獎：猕猴桃。猕猴桃有“維C之王”的稱号，雖然略有誇張，但它的維C含量确實不低，每100克猕猴桃中維生素C的含量高達100毫克。除此之外，猕猴桃富含優質可溶性膳食纖維和多種微量元素，這也就不奇怪它常常出現在各營養師給出的營養食譜中了，不管猕猴桃的心是什麼顔色，隻要都熟軟了，就可用來為身體補補維C。

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優秀獎：山楂。山楂中維生素C的含量大約是橙子的三倍。有數據顯示，每100克山楂中維生素C含量可達70毫克。不過，能吃到鮮山楂的機會着實有點少，而且即使是鮮山楂，也不宜大量吃，因此，吃山楂并不是最佳的補維C之選。

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參與獎：百香果。很多年輕的女性通過喝百香果汁來補充維生素C。據科學預測，百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括含量非常豐富的天然維生素C，每100克百香果汁中含有34.6毫克維生素C。而且，其他的營養物質含量也很豐富，百香果汁加點蜂蜜比市面上賣的各種飲料好多了。

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其實，除了上面列舉的五種水果外，還有很多水果都富含維生素C及其他營養成分，大家可以根據自身的需求選擇不同的水果。

本期作者：趙力超黃雨晴

審稿：趙力超 | 美編：蔡惠敏

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