經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活 而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣 常常會對健康構成威脅。生活家小編特意為您搜羅了适合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！

　　國慶長假已結束，相信絕大部分家庭的生活已經被打亂，出外旅遊、親朋好友歡聚、逛商場、裝修房子等等，飲食上出現了“饑一頓，飽一頓；冷一頓，熱一 頓”，導緻腸胃功能紊亂；遊山玩水、熬夜、極度興奮也是我們的身體也疲勞不堪。總之，國慶長假我們在享受快樂的同時身體也付出了慘重的代價，也是我們國家 集中休假的弊端，休假比工作還累！因此，國慶後第一周是我們身體的恢複階段，在投入緊張工作的同時，千萬不要忘了養生、健身。

　　國慶後第一周全國大部分地區被寒流籠罩，部分地區出現多雨的天氣，而且周三就是寒露。寒露在二十四節氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節。史書 記載“鬥指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，将欲凝結，故名寒露。”“露氣寒冷，将凝結也。”由于寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物随寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱 與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要适應自然界的變化，以确保體内的生理（陰陽）平衡。

　　陰雨地區

　　這周寒氣來襲，再加上國慶長假的身體的“虛弱”，此時很容易出現風寒侵裡，引起感冒發熱（尤其是兒童）。

　　因此，本周要宜熱食，多食一些具有溫經、助陽、活血、通絡、散寒的溫性食物，如栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鳝魚、鲢魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋。

　　炖參腸：

　　原料：海參100克，豬大腸150克，黑木耳30克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽各适量。制作方法：（1）水發好的海參去腸切條，木耳泡大，洗淨、切 條，豬大腸洗淨切段。（2）鍋内放入沸水，先将海參、大腸分别焯一下，然後将大腸放鍋内，加水煮至五成熟，放入海參及蔥、姜、蒜、料酒、醬油，煮至海參、 大腸熟爛，再加黑木耳，稍加調味即可。

　　功效：滋陰潤燥。

　　适用：陰虛火旺，大便不通者。

　　大棗粥：

　　紅棗10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

　　功效：健脾胃，補氣血。

　　适用：體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足。

　　黨參紅棗茶：

　　黨參20克，紅棗10-20枚，同煮茶飲用。

　　适用：體虛，倦怠無力，體困神疲，心悸怔忡，婦女髒躁。

　　栗子冬菇：

　　原料：水發冬菇75克、栗子300克、綠蔬菜100克、白糖10克、味精2克、色拉油40毫升、濕澱粉10克、醬油20毫升、芝麻油10毫升

　　制法：（1）選用大小均勻直徑2厘米左右的冬菇，去蒂洗淨。栗子橫割一刀，放入沸水煮至殼裂，用漏勺撈出，剝去外膜。（2）炒鍋置旺火上燒熱，下色拉 油，倒入栗子、冬菇略煸炒，加醬油、白糖和湯水落石出50毫升，燒沸後，放入味精，用濕澱粉調稀勾芡，淋上芝麻油，起鍋裝盤，四周綴上焯熟的綠蔬菜即成。

　　功效：養胃健脾，補腎強筋、活血止血。

　　适用：體質虛弱，反胃不食，洩瀉痢疾，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等。

　　當歸生姜羊肉湯：

　　原料：羊肉500克，生姜250克、當歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。

　　制法：（1）當歸，生姜用清水洗淨，切成大片；（2）羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條；（3）砂鍋中摻入清水适量，将切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋内，旺火燒沸後，打去浮沫，改用炆火炖1小時，羊肉熟透即成。

　　功效：是沿用了2000多年的中醫名方，由漢代醫聖張仲景創制，記載于醫學經典《金匮要略》。具有溫中散寒、發汗解表、養血補血。

　　适用：偶感風寒、疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白。

　　不小心受寒以後可以喝一碗紅糖姜湯（紅糖20克、生姜4片、蔥白3段，加水上火煮開，趁熱服下）

　　在陰冷天氣裡一定要注意保暖，防賊風保暖尤其要注意的是腹部、腳步、脖子和雙肩。

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