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雖然現在提倡男女平等,但是現實生活對女性還是不公平的,一方面要求她回歸職場、另一方面又要求她兼顧家庭,正所謂魚和熊掌不可兼得,縱使她使勁渾身解數也解不了這個難題,而且也常常因為工作和生活而忽視了自己。但是你得明白啊,如果你連自己都愛護不好,還哪有時間和精力愛家愛生活呢。
生活再忙、瑣事再多,也别忽略了自己,常常熬一碗當歸雞蛋紅糖水,養足精神、補足氣血,給自己的身體加加油!
【當歸雞蛋紅糖水】
1.今天這道當歸雞蛋紅糖水,營養滋補、非常适合女性朋友,砂鍋中簡單一炖,香甜回甘、越喝氣色越好。首先,我們準備兩個雞蛋放入鍋中煮6分鐘,煮成溏心蛋。
2.把煮好的雞蛋撈出來,放入涼水中冰一下,然後拿出來在案闆上滾兩圈,把蛋殼剝掉備用,雞蛋不要直接煮熟,否則煲湯的時候香甜味很難滲入進去。
3.準備适量的當歸、幾粒去核的桂圓和一小把紅棗,用清水洗幹淨。
4.再準備一小把枸杞,放入清水中浸泡一會。酒糟50克放入碗中,紅糖适量、根據自己的口感添加就可以了。
5.砂鍋中加入半鍋清水,放入雞蛋和剛剛準備好的當歸、桂圓、紅棗,先大火煮至沸騰,再轉小火炖煮20分鐘,讓原料中的營養融入到湯裡面。
6.20分鐘以後,倒入酒糟、枸杞和紅糖,再煲3分鐘就可以了。香甜回甘、補血養氣,别忘了常喝犒勞自己。
阿飛有話說:
1.雞蛋冷水下鍋煮6分鐘左右就是可以了,不要煮的太老,煲湯的時候不容易入味。
2.枸杞不能就久容易爛,酒糟也要最後下鍋,以免煮的久了香味散失。
好了,這道補血養氣的當歸雞蛋紅糖水就熬好了,趕緊推薦給身邊的女性朋友吧,越喝氣色越好。
關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!
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