羊角豆的做法?準備用料羊角豆、水、鹽、油、蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉,我來為大家講解一下關于羊角豆的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。羊角豆、水、鹽、油、蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
将羊角豆洗幹淨,鍋中加水,煮,兩三分鐘,加少量油鹽,可使羊角豆保持翠綠
煮好的羊角豆撈出,過冷水,然後切成丁
開火,鍋燒熱後倒油,油熱後加入蔥姜蒜,吃辣的小夥伴,可以加幹辣椒,爆香,後加入羊角豆翻炒
炒出羊角豆的精華,黏液後,加入調料,料酒,醋,胡椒粉,翻炒均勻,如果太幹可以少加一點點兒水進去,煮開後加入味精,鹽,調味,出鍋。
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