怎麼做紅燒苕粉?食材:苕粉适量,臘肉适量 将苕粉兩倍量的水倒入苕粉中,攪拌,然後讓其沉澱倒掉上面的清水(目的是去掉雜質) ,我來為大家科普一下關于怎麼做紅燒苕粉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:苕粉适量,臘肉适量。
将苕粉兩倍量的水倒入苕粉中,攪拌,然後讓其沉澱。倒掉上面的清水(目的是去掉雜質)。
再适當加點水,調成稀稀的粉漿(比燙軟餅還稀),加點醬油,鹽,攪拌均勻。
不粘鍋燒熱,倒一點點油,再倒入粉漿,小火燒,期間用鍋鏟輕輕鏟動,最後成一塊餅,盛起冷卻。
利用這時間,切點臘肉。肥瘦搭配更好。
冷卻好的苕粉切成條狀,塊狀都行。随自己喜好。
還是不粘鍋燒熱倒油,平時炒菜的量,先炒臘肉,再倒入苕粉,期間分兩次噴點冷水焖一焖直至苕粉中的白色全沒了,也就熟了。最後,給點生抽,就可以裝盤享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!