美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!
一:蜜汁烤火腿
1、将買回來的火腿去皮,在火腿表面略切格子狀
2、将蜂蜜和芥末調勻,将調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮
3、再将丁香适量插在火腿上
4、将處理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10~15分鐘
5、再換180℃烤20分鐘即可
6、搭配鳳梨沾醬一起食用
二:火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁,速凍蔬菜丁解凍洗淨
2、熱油鍋,下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗,放适量鹽、白胡椒碎、澱粉
5、加水拌勻成芡粉水,待蔬菜丁熟後倒入勾芡
6、最後加入少許味精,起鍋
三:火腿炒雞蛋
1、火腿腸切片,雞蛋打散備用
2、青椒切絲,蔥切小段
3、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用
4、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的雞蛋
6、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出
四:西蘭花炒火腿
1、西蘭花掰成小朵,入加了鹽的沸水中略焯
2、撈出後過涼備用
3、鍋中加适量油燒熱,加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透,加入西蘭花快速翻炒
5、加鹽調味,勾入少許水澱粉
6、加入雞精翻勻出鍋
五:火腿肉松蛋卷
1、雞蛋打散,為了煎出來的蛋餅更嫩,可加入适量溫水
2、平底鍋放油,剛開始冒煙即可倒入蛋液
3、晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅
4、雞蛋凝固後,撒上香蔥、番茄、火腿丁,小心卷起
5、卷好後出鍋,移至案闆上切段,撒上肉松香蔥即可
六:火腿鮮蝦粥
1、大米洗淨用水浸泡半到一個小時
2、放砂鍋裡加滿水,煮開轉小火
3、蝦去皮留尾巴部分,背上劃開,火腿切粒
4、姜切絲,蔥切末
5、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒,再稍煮一會
6、加入色拉油,攪勻,再加入姜絲和蝦,加鹽調味
7、蝦變色即可出鍋,吃的時候撒入蔥末即可
七:火腿玉米濃湯
1、火腿切丁備用
2、熱鍋放入奶油,待奶油融化後加入面粉炒至煳狀
3、加入雞高湯,并将面煳拌勻成濃湯狀
4、加入動物性鮮奶油拌勻
5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後
6、加入雞粉調味即可
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