佐料是什麼意思?[解釋]在食用時,為增添滋味而蘸用(拌用等)的調味品如潮州菜肴料,豆醬、紅豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三滲醬、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等,我來為大家科普一下關于佐料是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!
[解釋]在食用時,為增添滋味而蘸用(拌用等)的調味品。如潮州菜肴料,豆醬、紅豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三滲醬、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。
[與作料區别]作料是使用在烹制過程中的;佐料是在直接食用過程中。
[例句]擺下一盤白切雞,四周就要同時置放幾碟佐料:香油、豆醬、魚露、桔油,還得在盤正中撒一把翡翠樣的芫荽,任你選用。
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