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葵花籽油預防老年癡呆嗎

生活更新时间:2025-01-21 09:40:29

亞麻籽油是現在好的人的選擇，其中它對于老年人，有預防老年癡呆症等腦血管病和高血脂的功效，一般老年人在做菜時就可以使用亞麻籽油做菜。

葵花籽油預防老年癡呆嗎（廚房裡少不了亞麻籽油）1

亞麻籽油含有豐富的亞麻酸(其含量可達到57%)。亞麻酸在體内可以氧化成支配大腦運轉的DHA，提供給大腦充足的營養。體内如果缺乏亞麻酸，很容易導緻歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡，從而引起腦萎縮，對老年人來說，缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發生幾率。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

“亞麻籽油最好是生吃。”亞麻籽油的營養成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨的，在食用時最好是涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸。老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較适量，亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好地起到保健的作用。

知道了亞麻籽油還有這樣的功效，那就早早的預防起來吧。

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