加拿大曝“毒”胡蘿蔔汁事件滬急查相關産品-tft每日頭條

加拿大曝“毒”胡蘿蔔汁事件滬急查相關産品

健康更新时间:2026-07-15 23:23:45

　　繼美國“毒菠菜”、“毒生菜”事件後，近日，5名加拿大人又因飲用含有肉毒杆菌毒素的胡蘿蔔汁而出現中毒。今天(10月13日)上午，記者從上海出入境檢驗檢疫局獲悉，經查從上海口岸進入上海市市場的相關進口産品，都經過嚴格檢驗檢疫，100%合格，請市民放心食用。食品專家提醒，街頭現榨現買的散裝果汁相比之下衛生隐患更大，不要随意食用。

　　在果汁中發現肉毒杆菌，較為罕見。上午，上海市食品藥品監督所所長顧振華告訴記者：“肉毒杆菌是一種厭氧型菌，多出現在罐頭食品裡。”據他推測，加“毒”果汁事件問題多半出在生産工藝上，可能是胡蘿蔔汁原料受到污染，而在裝罐過程中又未能徹底消毒。

　　記者了解到，上海在曆史上從未發生過由肉毒杆菌引起的食物中毒事故。目前上海市在各種飲料生産過程中，嚴格按照軟飲料生産規範要求，對榨汁前的新鮮水果原材料裝罐前或裝罐後，都進行嚴格消毒，确保飲料衛生安全。近期上海市食監部門對生産、流通領域内的碳酸飲料、果汁飲料等軟飲料每季度抽查結果顯示，抽樣合格率均在99%以上。

　　業内人士提醒，相比之下，在飯店、食品商店、路邊小攤販上現榨現買的散裝果汁衛生安全隐患更大。如未對新鮮水果進行消毒就直接榨汁、操作人員無健康證或帶病上崗、食品操作環節中出現污染等，都有可能引發食品安全事件。

　　同時，顧振華告訴記者：“美國FDA透明度高、曝光率高，企業也更為自律。一旦發現食品存在不安全問題，企業往往會在第一時間主動向政府部門報告，同時企業還率先自主提出處理意見和召回措施。一旦政府通過，就及時在美國FDA網站上公開發布。相比之下，國内一些企業的自律性遠遠不夠。”

　　據悉，目前上海市每月召集食監、質監、工商、出入境檢驗檢疫等部門，聯合召開市食品安全聯席會議，定期通報食品安全信息，上海市食藥監所也不定期通報食品安全監督信息。（記者許沁

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