蘇州對陽澄湖大閘蟹實行“地理标志管理”-tft每日頭條

蘇州對陽澄湖大閘蟹實行“地理标志管理”

健康更新时间:2026-03-04 15:37:33

　　新華網南京１０月２５日專電（記者朱旭東）記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會了解到，近日出台的《陽澄湖大閘蟹地理标志産品保護管理辦法》對陽澄湖大閘蟹做出了更為明确的界定，隻有在地理标志産品保護範圍内、經認定基地養殖并符合國家标準的中華絨螯蟹，才能被稱為“陽澄湖大閘蟹”。根據新管理辦法的要求，陽澄湖大閘蟹從養殖到銷售都必須建立台賬，有據可查。

　　據悉，真正的陽澄湖大閘蟹隻能是在陽澄湖１１３平方公裡範圍内按照标準化養殖的大閘蟹。辦法還對地理标志保護産品專用标志的使用做了進一步規範。使用該标志必須通過有關部門審核，在地理标志産品保護範圍之内而未經過核準的，不得使用地理标志保護産品專用标志。目前蘇州有１０７家企業獲得了陽澄湖大閘蟹的專營銷售資格。

　　此外，辦法明确規定，養殖戶須建立養殖生産台賬，收購經營者則須建立收購銷售統計台賬。生産台賬包括記載苗種的來源、規格、投放數量、日期、防疫消毒方法，養殖過程中的投餌情況，捕撈商品蟹的數量、規格、日期及銷售對象。銷售台賬則須記載每批商品蟹的來源、數量、規格、銷售去向等。如此一來，從養殖到銷售，陽澄湖大閘蟹的“合法”身份都有據可查。

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