蝦頭怎麼處理?剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除注意要小心剪不要一下子剪太多把蝦黃洗掉了然後用剪刀挑出蝦腦輕輕地拽出蝦腦,這時候會有一部分的蝦腸被拽出,我來為大家科普一下關于蝦頭怎麼處理?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除。注意要小心剪不要一下子剪太多把蝦黃洗掉了。然後用剪刀挑出蝦腦輕輕地拽出蝦腦,這時候會有一部分的蝦腸被拽出。
再剪去蝦尾巴,如果想讓蝦出盤好看也可以留着。我們在剪蝦尾時要稍微帶一點尾部的肉,這樣能讓蝦腸更好擠出,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸就出來了。最後清洗一下就可以了。
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