泡一杯抹茶要多少抹茶粉?“放茶具的手，要有和愛人分離的心情”這種心情在茶道裡叫“殘心”，就是在行為上的綿綿密密即使簡單如放茶具動作，也要輕巧，有深沉的心思與情感，才算是個懂茶的人，我來為大家科普一下關于泡一杯抹茶要多少抹茶粉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

泡一杯抹茶要多少抹茶粉

“放茶具的手，要有和愛人分離的心情。”這種心情在茶道裡叫“殘心”，就是在行為上的綿綿密密。即使簡單如放茶具動作，也要輕巧，有深沉的心思與情感，才算是個懂茶的人。

反過來，一個人和愛人分離的心情，若能如放下名貴茶具的手那麼細心，把訣别的痛苦化為祝福的願望，心中沒有絲毫憎恨，留存的隻有珍惜與關懷，才是懂得愛情的人。

境界高的茶師，并不在于他能品味好茶，而在于他對待喝茶這個動作與态度，即使喝的隻是普通粗茶，他也能找到其中的情趣。——林清玄

喝抹茶是我早晨的新習慣。

第一次嘗到抹茶的時候，我感到甜美的植物味道，帶着一絲絲堅果香氣，還有柔和的苦澀，在我嘴裡萦繞不去，我開始欣賞它獨特的泥土氣息、那抹鮮豔的綠色，從此我就愛上了抹茶。

■它富含抗氧化劑，可以讓我們的皮膚看起來更年輕，增強記憶力，提高代謝，燃燒脂肪。

■含有一種特殊的氨基酸，令人放松平靜。

■抹茶粉含有咖啡因，但它被人體吸收的速度較慢，所以副作用更小。如果想提振精神，又在戒咖啡瘾，可以選擇抹茶。

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抹茶其實起源于中國，多見于宋人筆記。

古人稱這種沏茶方法為“點茶”，九世紀末随日本遣唐使進入日本，被島國人民所接受并推崇，發揚光大成為今天的日本茶道。

雖然唐宋的點茶與現代的日本抹茶是有差異的。

但是所帶來的的身心享受則是相同的。

對我來說，攪打和享用這盞「翡翠綠杯」，能夠提醒我放慢生活節奏，欣賞簡約之美，并帶來平靜的體驗。

抹茶是一種研磨後的細粉，所以與烹泡散葉綠茶的方法不大相同。

制作抹茶需要專門的茶具：

1.茶碗：

茶碗有各種尺寸和風格，區别用于濃茶和薄茶。夏天用淺碗，可以使茶迅速冷卻；冬天用深碗使茶保持較久的溫熱。

2.茶筅

這個攪拌器有80個齒。它能夠讓抹茶粉和水徹底的融合，并且創造出豐富的泡沫。

3. 茶勺

細細長長的茶勺方便于挑出抹茶粉，雖然看起來普通，但是它具有定量，一勺有固定的克數。

常見的是竹子制作的，也有的使用稀有木材或象牙制成的。

對于一個普通的茶碗，需要1.5勺的抹茶粉（約2克）和60-80ml的熱水。

4.細網篩：

抹茶粉容易結塊，在沖泡前過篩有助于質地細膩，從而得到更細緻綿密的茶湯。

食材 Ingredients：

抹茶粉1.5-2g(2小勺左右或者3木勺)

熱水60-80ml

做法 Directions：

01.将熱水倒入碗中，輕輕攪動茶筅。

*這樣既可以熱碗，又能夠軟化竹尖，讓耙齒變得靈活和有彈性，從而有效地攪拌。

02.倒掉熱水，用幹淨的軟布擦幹碗的内部。

03.取一人份抹茶約1.5-2g(2小勺左右或者3木勺)。

04.細濾網過篩抹茶粉。

*這将确保沒有結塊，保證茶湯的光滑。

05.取60-80ml的熱水(約85-90℃)沿着邊沿倒入茶碗。

06.一隻手拿着茶碗，另一隻手(用前三個手指)握住茶筅，手腕靈活用巧力。

07.沿着邊緣從底部畫圓圈，讓抹茶粉和熱水混合，消除大顆粒。

08.當茶湯開始有小氣泡時，開始攪拌茶的表面:用手腕力量握着茶筅畫“M”型，前後快速刷打出綿密泡沫。直到抹茶表面有一層厚厚的泡沫。

*用手腕，而不是手臂。

抹茶粉的儲存？

最好在開封後2-3周内用完。将抹茶粉包裝密封後放在密封罐裡，避免放在陽光直射和高溫高濕的地方。是否需要冷藏看包裝說明。

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