孕婦能吃銀魚嗎這個問題在回答前我們先了解一下什麼是銀魚，銀魚的營養成分到底如何，銀魚有什麼養生的功效和作用，吃銀魚又有什麼副作用呢？我們常吃到用銀魚做出來的菜肴，例如銀魚煎蛋，軟炸銀魚和銀魚小煎餅，那麼銀魚到底适不适合孕婦食用呢？

　　銀魚有非常高的營養價值，而且銀魚裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，有我們人體需要的多種微量元素和維生素，銀魚有補虛的作用，而且能夠養肺。

　　化學成分

　　可食部100克含：水分89克，蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克;鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。曬幹後的銀魚叫燕幹。每百克燕幹含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。

　　功用主治

　　補虛，健胃，益肺，利水。

　　①《日用本草》："寬中健胃，合生姜作羹佳。"

　　②姚可成《食物本草》："利水，潤肺，止咳。"

　　③《醫林纂要》："補肺清金，滋陰，補虛勞。"

　　④《随息居飲食譜》："養胃陰，和經脈。"

　　營養講解

　　銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即内髒、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所确認。

　　銀魚科動物尖頭銀魚、長鳍銀魚的全體。銀魚又稱王餘魚、脍殘魚、銀條魚、面條魚。分布于我國山東至浙江沿海。攻得後，洗淨鮮用或曬幹備用。

　　銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，适宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鳍、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。

　　每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍;其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。

　　銀魚尤适宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

　　[性能]味甘，性平。能益脾胃，補氣潤肺。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等成分。

　　[用途]用于脾胃虛弱，消化不良;小兒疳積，營養不良;虛勞咳嗽，幹咳無痰。

　　[用法]煮湯，入菜肴。

　　上文我們介紹了什麼是銀魚，我們知道銀魚是非常美味的一種魚類，我們可以用銀魚做出很多的菜肴，銀魚含有豐富的蛋白質和氨基酸，常吃銀魚有養肺和補虛的功效，孕婦在懷孕期間身體需要補充營養，銀魚是個不錯的選擇，所以孕婦是可以吃銀魚的。

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