盤點十一大寶寶補鐵食譜

　　6個月至2歲的寶寶如果缺鐵，可引起身體多個系統的損害，嚴重影響生長發育。所以媽媽們要特别注意給寶寶補鐵，那麼寶寶補鐵吃什麼好呢?今天小編盤點一下給寶寶補鐵的美味食譜，媽媽們趕緊來學學，給寶寶做一道美味的補鐵食譜!

　　雞肝芝麻粥

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

　　制作方法：

　　1、将雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗内研碎，

　　2、将雞架湯放入鍋内，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。

　　3、大米煮成粥後，将雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

　　營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

　　适合月齡：适合4個月—1歲寶寶

　　魚泥豆腐雞蛋羹

　　材料：魚肉、豆腐、雞蛋

　　做法：

　　1、将魚肉洗淨，剁成泥狀。

　　2、豆腐一小塊，放到碗裡用勺子碾碎。

　　3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。

　　4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。

　　适合月齡：适合4-6歲寶寶

　　鮮菠菜水

　　原料：菠菜50克、香油适量。

　　做法：

　　1、将菠菜洗淨後切成絲。

　　2、鍋内加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。

　　3、将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。

　　适合月齡：6個月以上的寶寶

　　蝦皮拌菠菜

　　原料：菠菜30克，蝦皮、香油各适量。

　　做法：

　　1、蝦皮洗淨用清水稍泡後，撈出切碎。

　　2、菠菜洗淨在沸水中焯過，撈出切碎。

　　3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻，淋入香油即可。

　　适合月齡：7個月以上的寶寶

　　寶寶補鐵食譜：香菇米粥

　　材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。

　　做法：

　　1、香菇洗淨，切碎。

　　2、鍋内加油稍熱後放入香菇快速翻炒。放一點生抽，炒至熟爛。

　　3、将大米粥倒入鍋中，拌勻即可。

　　适合月齡：8個月以上的寶寶

　　寶寶補鐵食譜：牛肉粥

　　原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

　　做法：

　　1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨，剁成泥。

　　2、鍋中放油，油熱後，将牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至将熟時，再放入小白菜，一同炒熟。

　　3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

　　适合月齡：8個月以上的寶寶

　　魚肉水餃

　　原料：鮮淨魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。

　　制作：

　　1、将魚肉、肥肉洗淨，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。

　　2、将面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面劑，擀成小圓皮，加入餡包成小餃子。

　　3、鍋置火上，倒入清水，開後下入餃子，邊下邊用勺在鍋内慢慢推轉，待水餃浮起後，見皮鼓起，撈出即成。

　　4、魚肉一定要剔淨魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。

　　營養提示：此水餃營養豐富，含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素，嬰兒常食可促進生長發育。

　　特點：鮮嫩滑潤

　　适合月齡：适宜9個月以上嬰兒食用

　　寶寶補鐵食譜：滑菇汆肉丸

　　材料：滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿蔔片少許

　　調料：植物油、鹽、面粉、姜片、清湯、蔥花各适量

　　做法：

　　1、滑子菇洗淨;豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉，做成肉丸子。

　　2、油鍋燒熱，炝香姜片，注入清湯，燒沸後下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡蘿蔔片，調入鹽煮透，撒入蔥花即可。

　　适合月齡：12個月以上的寶寶

　　泥鳅湯粥

　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

　　制作方法：

　　1、将泥鳅去頭，剖腹去内髒，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鳅稍煎。

　　2、鍋内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開後去浮沫，待泥鳅熟後，取湯。

　　3、将泥鳅湯與大米同煮。

　　營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　适合月齡：适合2歲—3歲寶寶

　　清蒸肝糊

　　材料：鮮豬肝125克、雞蛋1個。

　　調料：植物油、蔥、香油、鹽各适量。

　　做法：

　　1、豬肝去筋膜，洗淨，切小片;蔥洗淨，切成蔥花;雞蛋打入碗中，打散。

　　2、鍋置火上燒熱，加植物油燒熱，放入蔥花、豬肝片炒熟，盛出剁成細末。

　　3、将豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中，加入适量清水、鹽、香油，攪勻，上屜用大火蒸熟即可。

　　棗泥肝羹

　　用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽适量。

　　做法：

　　1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及内核，将棗肉剁碎。

　　2、西紅柿用開水燙過，去皮後剁成泥。

　　3、将豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

　　4、将加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和适量的水，上鍋蒸熟即可。

　　營養提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得别有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。

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