有朋友說,我家有10塊阿膠,已經放了六七年了,外包裝上寫着的保質期是兩年,不知道現在還能不能吃?當初買來的時候沒吃,是因為聽老人們說,新鮮阿膠吃了容易上火,阿膠放得越久吃了越不上火。這些阿膠買來的時候特别貴,接近2000塊,扔掉太可惜了。這阿膠我們一直很小心地存放着,沒有開封也沒有受潮。
相關藥師說,對于阿膠,中醫确實有這種說法,就是建議剛買來的阿膠放一放再吃,比較不容易上火。因為阿膠是經過熬制而成的,新做出來的阿膠中醫認為有“火毒”,存放一段時間以後,阿膠與空氣接觸之後,會自然把火性去掉,一般建議新鮮阿膠放兩年後再吃。而且阿膠比較适合血虛的人吃,氣血旺盛的人吃了容易上火。
這個阿膠雖然已經六七年了,但在我們實踐中看,隻要阿膠沒有受潮、變色、變質,還是可以吃的。不僅僅是阿膠,對于其他的一些中藥材比如陳皮、半夏,也因為類似的原因,一般都是放一年後再入藥,否則病人吃了容易上火。
國家對于藥材如果沒有特别規定保質期的,保質期都是五年。阿膠的存放要求是在避光、幹燥、通風處保存。
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