排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。蘿蔔洗淨切塊，放入炖好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽就可以出鍋。

　　冬季孕婦食療方：香菇小油菜

　　冬季孕婦食療方

　　香菇小油菜

　　原料：新鮮小油菜100克，香菇3朵，植物油、蒜末、鹽、米酒、香油各适量。

　　制作：先将小油菜徹底清洗幹淨、切段，香菇泡軟後洗淨，去蒂備用；在鍋裡倒油，燒熱後爆香蒜末，下入香菇、小油菜、鹽、米酒、香油翻炒，油菜炒熟後即成。

　　營養小秘密：

　　油菜中除了富含鈣、鐵、維生素C等營養素，還富含維生素K，對出血等疾患具有防治功效。

　　糖醋帶魚

　　材料：帶魚适量。

　　調味料：色拉油适量，食鹽少許，醬油适量，醋适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水（開）适量。

　　做法：

　　1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。

　　2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。

　　3、接着将事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。

　　4、湯汁大火煮沸，将帶魚倒入，中小火蓋上蓋子焖煮10來分鐘。

　　5、将剩餘的湯汁勾薄芡，即可。

　　鴨肝燴木耳

　　原料：木耳5-6朵，鴨肝300克，紅椒1個，植物油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、蔥段、姜片，香油适量。

　　制作：先将鴨肝切厚片，木耳用溫水泡發後，洗淨撕成小朵，紅椒切成細絲；鍋裡加水，待開後下鴨肝，用中火稍煮一會兒，撈出洗幹淨；另起鍋燒熱放油，燒熱後爆香蔥段、姜片，下入鴨肝、木耳、紅椒絲，加入少許清水用中火焖5分鐘，再加鹽、雞精、胡椒粉焖2分鐘入味，用水澱粉勾芡，淋上香油即成。

　　營養小秘密：

　　鴨肝中含有多種營養素，特别是富含維生素K。如果在孕後期選擇食用，對生産時及産後出血具有預防作用。

　　奶油菜花

　　原料：菜花200克，西蘭花200克，胡蘿蔔丁2湯匙，面粉1湯匙半，鮮牛奶半杯，鹽、胡椒粉适量。

　　制作：先将菜花、西蘭花洗淨，切小塊，放在開水中煮1分鐘，沖涼瀝幹；鍋燒熱，倒入1湯匙植物油，放入菜花、西蘭花炒熟，放在盤子裡；在鍋裡倒半湯匙油，加入面粉，以慢火加入鮮奶，拌至均勻，加入鹽、胡椒粉、胡蘿蔔丁炒勻，淋在菜花、西蘭花上即成。

　　營養小秘密：

　　菜花裡富含維生素K，如果在産前經常食用，可以預防産後出血，并還可以增加母乳中維生素K的含量。

　　蘿蔔牛腱煲

　　材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。

　　調味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽适量。

　　做法：

　　1、将牛腱洗淨，切成條塊。

　　2、将胡蘿蔔切塊。

　　3、将牛腱氽燙後撈起。

　　4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及姜片，炖煮1。5小時，加入調味料即可。

　　生姜泥鳅湯

　　材料：生姜10克、泥鳅250克、嫩豆腐100克、青菜100克。

　　調味料：花生油10克、鹽6克、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、将生姜去皮切成絲，泥鳅去頭、去内髒，豆腐切成小塊，青菜洗淨。

　　2、鍋内燒油，下入姜絲、泥鳅，用小火煎香，注入适量清湯，改中火滾至湯白。

　　3、再加入豆腐、青菜，調入鹽、胡椒粉，續煮5分鐘即可食用。

　　菜花三色蛋

　　原料：菜花1個，皮蛋1個，雞蛋1個，鹹蛋1個，白芝麻10克，植物油、蔥末、鹽各适量。

　　制作：先将菜花切成小碎塊，放入沸水中焯一下；雞蛋放在碗裡打散，鹹蛋蒸熟後切小塊，皮蛋去殼後切小塊；在鍋裡倒入油，燒熱後放入雞蛋、鹹蛋、皮蛋、菜花、蔥末攪勻，翻炒至雞蛋熟；将鍋洗淨，放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即成。

　　營養小秘密：

　　菜花中富含維生素K，但較難入味，切碎後即可使作料入味，與雞蛋、皮蛋、鹹蛋一起食用有一種特殊的味道。

　　胡蘿蔔炖羊肉

　　材料：胡蘿蔔300克，羊肉180克。

　　調味料：水1200毫升，食鹽适量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。

　　1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，并将胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

　　2、将羊肉放入開水汆燙，撈起瀝幹。

　　3、起油鍋，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至顔色轉白。

　　4、将胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋内用大火煮開。

　　5、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

　　排骨蘿蔔湯

　　材料：豬大排500克，白蘿蔔500克。

　　調味料：食鹽适量，姜1塊，水适量。

　　做法：

　　1、排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

　　2、蘿蔔洗淨切塊，放入炖好的排骨湯中大火燒開。

　　3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽就可以出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!