第一部分：牛皮制革過程的基本問題

第一章：原料皮

1

什麼叫生皮？什麼叫原料皮？

從動物體上剝下，未經任何化學或物理方法加工的皮，叫做生皮。例如，我們通常所見到的豬皮、黃牛皮、水牛皮、牦牛皮、山羊皮、綿羊皮以及蛇皮等都是生皮。

适合用于制革及制裘加工的生皮，叫做原料皮，它包括家畜皮、野生動物皮以及部分爬蟲類和魚類的皮。

原料皮可分為制革原料皮和制裘原料皮兩大類。關于制革用原料皮在習慣上還采用了 “闆皮” 這一商業術語，例如，用于制革的水牛皮習慣上就有所謂廣撐闆、淨撐闆、毛撐闆以及縮闆等；而适合于制革的綿羊皮和山羊皮又分别稱為山羊闆皮和綿羊闆皮。

一般來說，在行業裡，原料皮和生皮幾乎是通用的。但嚴格地講，兩者是有區别的。因為并非所有的生皮都适合用于制革或制裘，例如，有的魚類的皮就不适合制革，它們隻能稱為生皮，而不能稱為原料皮。

生皮具有以下性質：

1.濕熱穩定性差。一般來說，生皮在65°C以上的熱水中會發生收縮。溫度越高，收縮的程度越大；

2.不耐微生物作用。由于生皮的主要成分是蛋白質，故屬營養物質，在一定的溫度、濕度條件下，适合細菌和其它微生物的生長和繁殖，使生皮黴爛、變質，從而降低或失去其使用價值；

3.抗化學藥劑作用的能力差。生皮在化學藥劑作用下，容易被破壞；

4.衛生性能差。生皮的透氣性和透水性都很不好，因而其衛生條件很差；

5.生皮剛從動物體上剝下時很柔軟。幹燥後，生皮變得闆硬。幹的生皮不耐曲折，易斷裂；

6.具有較強的吸濕性。經過幹燥後的生皮，在外界濕度增大時，由于生皮的膠原纖維中含有大量的親水基團，因而會吸收水分。

2

原料皮的品質要求有哪些？

關于制革原料皮的質量要求，主要根據皮闆品質優劣，這要從其闆質好壞，面積大小和皮形的完整程度等幾個方面來确定。

(1) 闆質

所謂闆質，是指皮闆的品質。闆質的好壞取決于皮闆的厚度、厚薄均勻程度、皮闆韻肥瘦、油性大小、闆面的粗細程度以及彈性強弱等。

一般規律是：皮闆越厚則成革的抗張強度及耐磨性能越好，反之則越差；皮闆厚薄的均勻程度與原皮的用途及其成革的出材率有密切關系，同時對成革的抗張強度也有較大的影響。

此外，皮闆厚薄均勻度差，則導緻成革部位差大，如不采取措施予以恰當的處理，往往會降低成革的使用價值。

一般來說，皮闆的厚薄越均勻 ( 即部位差越少) ，則品質就越好，反之，品質就越差。闆質的油性大小、粗細程度和彈性強弱，都能反映出皮的纖維組織是否緊密、堅實、乳頭層厚度等皮闆的内在質量，故也是衡量闆質好壞的重要依據。

在收購工作中，對皮闆品質的鑒别，通常用皮闆的肥瘦來判别闆質的優劣，分為闆質良好、闆質較弱、闆質瘦弱三個級别。

闆質良好：指皮闆有足夠的厚度，厚薄均勻，皮纖維編織緊密，彈性好富有油潤；

闆質較弱：皮闆的厚度，厚薄均勻程度，皮纖維編織的緊密程度均稍差闆質量好闆，但有彈性，油潤；

闆質瘦弱：皮闆薄，厚薄不均勻，部位差大無油性而枯燥，彈性差。

(2) 質量

一般來說，質量與厚度成正比，即皮闆越厚，則越重，反之亦然。

制革原料皮的面積越大，則出材率越高，制革價值越高。

同一張原料皮，一般臀背部最厚、也最重；而腹欣部則最薄最輕 (相同面積的條件下比較) 。

同一種原料皮的厚度和重量與其動物的獸齡、性别、宰殺季節有關，一般規律是：原料皮的厚度和重量随獸齡的增加而增加；秋冬兩季宰殺的動物皮厚而重，而春夏兩季宰殺的動物皮則薄而輕。

(3) 面積

皮闆的面積與動物的種類、獸齡、性别及原料皮的防腐方法等有關。

同一種類的動物皮，一般公皮比母皮的面積大；獸齡長的比獸齡短的面積大。鹽鮮皮面積變化不大，但胯制一個月後其面積要縮小5% 左右，繼續長時間的膛制則面積罕要縮小，縮小率可高達10% 。鹽幹皮面積縮小可達10% ~20% 。自然幹燥的皮面積最小。

在目前收購的工作中，一般根據原料皮的皮闆面積和質量收購，也有論張收購的。例如：黃牛皮一般按面積收購；水牛皮一般按質量收購；綿羊皮、山羊皮一般按張收購；豬皮按張收購的較多，也有按質量收購的。

(4) 皮形

制革原料皮的皮形完整與否是衡量其品質的一項重要條件。特别是出口的原料皮與藍濕革對皮形完整的要求更為嚴格。

(5) 傷殘

傷殘的多少、性質、面積大小及分布狀況，對成革品質影響很大。有時一張闆質很好、面積很大的原料皮，往往就因為帶有較嚴重的傷殘而大大降低甚至完全失去其使用價值。

3

黃牛皮的組織結構有什麼特點？

牛皮的種類、産地、年齡、性别、飼養狀況和方式、氣候、面積大小、厚度、質量級别、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的稠密度等都直接決定着牛皮的組織構造，并由此影響牛皮的應用價值和所制皮革的性能。

随着飼養的改善以及富飼養化，牛皮中的脂肪含量也在逐漸增加。由于小牛犢皮有非常細小的毛孔和緊密的粒面，可用于制造非常細緻的粒面皮革。牛犢年齡越小，皮革粒面越細。但小牛皮加工較大牛皮難度大，主要是設法将肥紋打開，況且小牛皮生皮資源有限。小牛犢皮主要用于制作光亮、粒面細緻的高檔的鞋面革。

黃牛皮組織結構特征決定在制革加工中，進行機械處理、化學處理時，應盡可能的溫和、均勻，使皮張表層、中間層差異減小，減小乳頭層的損失。在轉鼓加工中，溫度、PH 的變化要緩和，機械作用應适當，在鞋制和複擺加工中，适當加強對松軟部位和乳頭層下部的猱制填充作用，填補空洞結構，加固纖維結構，對減少松面非常必要。

4

黃牛皮的品質與哪些因素有關？

對于制革來說，大多數行家認為，原料皮的品質是制革的第一要素。由此可見，如何确保原料皮的品質要求是至關重要的。那麼，我們首先應該了解一下：對于國産黃牛皮而言，哪些因素對其品質有較大影響呢？

一般認為，以下因素對黃牛皮的品質有較大影響：

(1)種類 (或類型)

對于國産笕牛皮。從大的方面分，由要分為三大種類 (或類型), 80-：北方牛皮、華北牛皮和華南牛皮。

(2) 路分、産地

黃牛皮的品質特征與類型、路分密切相關。在同一種類型中，又可以分為不同路分。

(3)生産季節

同一路分、同一産地的黃牛皮，由于其生産季節不同，黃牛皮的品質也有很大差異:

秋季：秋皮，四季中品質最好的時期，但早秋皮比晚秋皮稍遜；

冬季：冬慶早冬皮比晚冬皮好，與晚秋皮相當；

春季：春皮，總體品質不如冬皮，但早春皮與晚冬皮相當；

夏季：夏皮，四季中品質最差的時期，尤以初夏皮為甚；

(4) 性别

種牛皮是未閹割的公牛的皮，它不能與公牛皮混為一談。

公牛所包含的範圍較廣：既包括了未閹割的公牛的皮(種牛皮)，又包括了閹過的公牛的皮(閹牛)。

種牛皮相對于閹牛皮來說，其粒面較粗糙，纖維束變粗且編織松弛，皮張較大、較厚，但厚薄不勻，頸肩部比臀部還厚，頸紋粗深。

閹牛皮的品質與閹割時間有關；

未産犢的母牛的皮，其粒面細緻、厚薄均勻，纖維緊密與犢皮相當，品質好；

已産過犢、特别是産過多次犢的母牛的皮，其腹部纖維松弛，纖維組織疏松，彈性差，生長期缺陷亦有所增多；

奶牛皮的纖維編織松弛，張幅大，較薄，從國外引進的奶牛的皮尤其如此。

(5) 獸齡

獸齡對皮品質的影響一般表現為，獸齡越短，其粒面越細緻，纖維組織相對緊密，但若獸齡過短，則其纖維強度較差。反之，獸齡越長，則其粒面越粗糙，纖維組織相對疏松。

牛皮中以還沒換過胎毛，或者還沒吃過草的小牛原皮價值最高，因為厚度均勻而且極柔軟，所以被稱作是牛皮鞋面革之王，是頂級皮鞋廠商如意大利的Berluti 制鞋的首選原料，因此價格極高。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!