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砂鍋豆腐羊肉如何做

生活 更新时间:2024-09-03 03:35:21

砂鍋豆腐羊肉如何做?食材:豆腐180克,羊肉190克,大蒜少許,姜少許,蔥花少量,花椒适量,八角一個,鹽适量,料酒适量,今天小編就來說說關于砂鍋豆腐羊肉如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

砂鍋豆腐羊肉如何做(如何制作羊肉炖豆腐)1

砂鍋豆腐羊肉如何做

食材:豆腐180克,羊肉190克,大蒜少許,姜少許,蔥花少量,花椒适量,八角一個,鹽适量,料酒适量。

備好食材,豆腐,羊肉。豆腐切塊,羊肉切塊。

蔥,姜,蒜切好,花椒,八角備用。

備小鍋,添加清水,開鍋下豆腐塊開始焯水豆腐,兩分鐘左右撈出。

另起鍋,添加清水,下羊肉焯水,開鍋兩分鐘撈出過涼水沖洗。

備炒鍋,倒适量油,下花椒粒炒香,注意别炒胡了。炒香的花椒撈出不用。下蒜片炒香,接着下羊肉塊翻炒。

翻炒兩分鐘左右倒适量清水。蔥段,姜片,八角一起放鍋裡,倒料酒。

轉砂鍋裡,繼續炖羊肉。中火燒開改小火慢炖。下豆腐塊,撒上少許鹽,讓豆腐入入鹽味,繼續炖喽。改中火。炖7.8分鐘後,豆腐炖透,關火。

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