第一步:準備食材調料(按比例即可)
鱿魚5000克,十三香10克,孜然粉35克,辣椒粉25克,花椒粉37克,味精25克,鹽35克,姜20克,蒜20克,白糖23克,料酒10克,澱粉80克,洋蔥末100克,燒烤醬 五香粉 芝麻 蒜蓉辣醬共200克,芝麻醬100克,花生醬100克,海鮮醬1000克,辣油40克,香油100克,味精80克,雞精100克,開水500克
第三步:穿鱿魚串兒
用竹簽穿串,看圖即可,可以用刀切割使鱿魚更加美觀
第四步:烤鱿魚串兒
鐵闆(家用可以使用燒烤架),刷一層油,洋蔥塊兒放鐵闆上烤香,放上鱿魚串即可。
烤制過程中多刷油,勤翻面,撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻粉等。最後刷上燒烤醬即成。
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