綠豆粥不但爽口，而且還能清熱解毒，是夏日裡最好的解暑食物。不過有的家庭喜歡在綠豆粥裡面摻和一點其他的食物進去，比如放一點蓮子，或者黑米，紅棗之類的，這樣不但口味更甚，而且更有營養呢。下面就讓小編來教大家一招，如何做出好吃又有營養的大棗綠豆粥，我們一起來看看吧。
做法一：
主料：綠豆300g，糯米100g，紅棗10個，紅糖三勺，水
制作方法：
1、準備好原料。
2、将綠豆，糯米，紅棗洗淨後放入高壓鍋，加1500ml水，先大火煮，上大氣後轉小火。
3、放好定時器，調完小火就放上15分鐘。
4、靜坐發呆，等時間到。待高壓鍋不再充氣即可揭鍋。
5、可适當加白開水調整粘稠度，再上紅糖。
做法二：
主料：大米，綠豆，大棗，小米
制作方法：
1、綠豆提前一晚用水浸泡。
2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘。
3、水燒開後倒入淋幹水分的大米。
4、小米和大米再次煮沸後，倒入淋幹水分的綠豆，放入大棗。
5、轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。
做法三：
主料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，大棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作方法：
1、先将綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆内，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、大棗淘洗幹淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後将青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分别切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最後，将鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，将蒸酥的綠豆、薏仁米、大棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗内即可。
以上是小編介紹的三種大棗綠豆粥的做法。前兩種制作方法簡單，容易上手，第三種相對複雜一點，但是由于食材下的多，所以口味也更好點。不過具體想學哪一種，還是得看大家的口味了。不過身體寒涼的人是不适宜吃綠豆粥的，否則很容易加重，引發不适呢。
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