冬天吃闆栗的人很多,如果自己在家做闆栗,你知道生闆栗的去皮方法嗎?下面我們一起來看看生闆栗怎麼去皮詳解。
第一種方法:鹽水煮
用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。
第二種方法:電飯鍋法
第一步和上面一樣,也是将栗子切個口子。放在電飯煲中,煲内無需放水。按下煮飯鍵,15分鐘後,将栗子取出來剝殼和皮。
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。
第四種方法:冰箱冷凍法
栗子煮熟後,将其冷卻,放入冰箱内冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
第五種方法:微波爐加熱法
買來的生栗子,用刀将栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。
第六種方法:熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。
第七種方法:日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。
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