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到底有沒有奶油草莓？

美食更新时间:2024-10-12 09:45:36

　　到底有沒有奶油草莓？

　　到底有沒有奶油草莓？

　　近日，有江蘇媒體測試了市面上的多種草莓，并請農科院的相關專家做了相關解讀。這一解讀可不得了，專家表示，“奶油草莓”是商家捏造的、草莓顔色不勻并非染色、激素實際上并不能讓草莓變大變甜。吃貨們都來瞧瞧！

　　奶油草莓？沒這品種！

　　不論是街頭水果攤還是衆彩水果批發市場，詢問草莓品種時，90%以上的答案是“奶油草莓”。那麼真有“奶油草莓”這一品種麼？專家表示，所謂“奶油草莓”是商家捏造出來的，好聽而已，其實市面上銷售的草莓大多數是“紅顔”。“‘紅顔’又名‘紅頰’，香味清淡，含糖量高，很受歡迎。”

　　激素并不能讓草莓變大變甜

　　盡管草莓品種一樣，但是受産地、栽種情況、水肥、光照的影響很大，尤其是栽種的方法不同，差距就很大。現在的消費者很容易被不實信息誤導，其實當我們去了解過草莓以後，有很多謠言是不攻自破的。

　　形狀怪打了激素？

　　首先要了解一個概念，即草莓呈聚傘花序，也就是說，在一序花上會生長出5-15朵的花，第一級序花朵如果水肥充足，容易發育成扁平狀，有的似雞冠并且大，是正常的現象，市民不用擔心。至于膨大劑、激素等打在草莓上成本較高，一般不會有果農采用這樣的方法。

　　顔色不勻是染了色？

　　草莓顔色深一般而言是成熟度較高，但是不同品種的草莓會呈現不一樣的顔色。而在實際種植過程中，草莓在接受光照的那一面會比較紅，而陰面的則會比較淡，不是因為使用什麼物質，或者染色造成的。

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